Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hur Stockholm provianterar, af Axel Kerfve
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
matsmältning lefva i en lycklig okunnighet om.
Hälsovårdsnämnden har emellertid för den saken ej haft anledning att
ingripa ... De facto såldes af hennes undersåtar utom staden,
landet rundt, samma år för 39,420,000 kr. natursmör, men endast
för 30,000 kr. margarin till utlandet! Och detta dristar jag mig
verkligen att relatera ...
Hvad saluhallar och torg icke ha att bjuda på i matväg
hvilket dock i det närmaste är allt, hvad man kan tänka sig
det finns hos
Mälare-drottningens många
vildthandlare,
hö-kare, charkuterier,
specerister, s. k.
magasin och
ambula-toriska matvaru-handlare, af hvilken
kategori Stockholm i
kontinental stil lagt
sig till med
åtskilliga under det
senaste decenniet. _
Men dessa
senare skrika icke och hojta som sina utländska yrkesbröder, de
förstå icke att göra reklam och de söka förnämligast sitt
verksamhetsfält långt ute på malmarne vid gränserna för stadens
yttersta råmärken.
Apparaten är mycket enkel liksom handelsmannens hela yttre
förråder, att inkomstkällan ej är vidare lukrativ.
Han möter helt visst icke heller någon Lukullus på sin väg.
Och hans strömming, färska sill — importerad pr järnväg —
hans mediocra ost och grofva »landsbröd» eller stundom lax —
som man ej, beträffande friskheten, får vara så nosgrann med, —
hans korfvaror gå oftast ned i den sjukligt bleka, utsläpade
Boken om Stockholm. 55
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
