Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sojaböna ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1149
Sojaböna—Sokrates
1150
skap, som 1734 indrogs till
franska kronan. — Tredje slaget
vid Aisne (se d. o. sp. 189) under
världskriget kallas även slaget
vid Soissons-Reims.
Sojaböna, So’ja hi’spida (1.
Glyci’ne soja-, fam.
Legumino’-sae), ettårig baljväxt från
öst-Asien, allmänt odlad därstädes
för fröna, vilka användas till föda
och till pressning av en fet olja.
Bönorna införas till Europa för
oljeberedning. Press-, resp,
ex-traktionsresterna, sojakakor,
s o j a m j ö 1, äro på grund av
hög halt av smältbar äggvita högt
skattade fodermedel, som
huvudsaki. användas för mjölkkor (jfr
Oljekakor). Ur bönorna
bere-des därjämte s o j a, en mörkbrun,
kryddad och salt vätska, som
framställes genom långsam (ända
till flera år pågående) jäsning av
en blandning av kokta sojabönor
med t. ex. rostat och malet vete,
ångkokt ris L korn.
Framställningssättet varierar. Soja
användes som krydda och som
ingrediens i vissa såser.
Soke of Peterborough [såok
åw pi’tobarrå], område i n.ö.
Northamptonshire, England,
utgörande eget grevskap. 47,000 inv.
Huvudstad Peterborough.
Soknare, socknare (etym.
besläktat med söka), under äldre
medeltid en ämbetsman, som
indrev (”sökte”) konungen 1.
biskopen tillkommande böter. —
”Konungssoknare” var vanl. en
länsman 1. bryte.
Sokol [så’-] (tjeck., falk),
benämning på
idrottsorganisatio-ner med politisk anstrykning i
Tjecko-Slovakiet, särskilt i
Böh-men och Mähren. I Böhmen
befintliga S., som voro härdar för
den tjeckiska
självständighetsrö-relsen, voro 1915—18 upplösta av
österrikiska regeringen. Sedan
1920 äro de av tjeckoslovakiska
staten utrustade med vapen och
få en viss militär utbildning. De
äro avsedda för hemortens skydd.
So’koto, förr fulbe-stat i
Sudan, grundad vid 1800-t:s början.
S. omfattade, urspr. större delen
av v. Sudan men inskränktes efter
hand. 1903 erkände sultanen
Storbritanniens överhöghet, och S.
ingår nu i Nigeria.
Soko’tra, ö i Indiska oceanen,
n.ö. om Kap Guardafui. Fiske,
boskapsskötsel. 3,580 kvkm. C: a
12,000 inv., vilka tala en arabisk
dialekt; muhammedaner. —
Sedan 1886 brittiskt protektorat.
So’krates, f. 470 f. Kr. i Aten,
d. 399, grekisk filosof. S. var son
till en bildhuggare och ägnade sig
i sin ungdom åt faderns yrke men
hängav sig sedermera åt filosofisk
forskning. I motsats till
sofister-na (se Sofi stik) meddelade
han ej undervisning för betalning
och framträdde ej som
skriftställare utan sökte att genom samtal
leda människorna till klarhet över
de väsentliga livsproblemen. Han
samlade kring sig en stor
lärjungekrets, bland dem blivande
tänkare, ss. Platon, Antistenes
och Aristippos, och utövade ett
mäktigt inflytande på den yngre
generationens tänkesätt. Hos den
härskande demokratins ledare
framkallade S:s verksamhet
mycken ovilja; man ansåg, att han
spridde kätterska åsikter i
religiösa frågor och fördärvade
ungdomen genom sina upplösande
lärdomar. Vid 70 års ålder ställdes
han inför domstol, anklagades för
irreligiositet och dömdes att
tömma giftbägaren. — Den närmaste
utgångspunkten för S:s filosofi
var sofisternas skepsis, som ställt
alla hävdvunna föreställningar
under debatt och hotat
underminera alla fasta grundvalar för
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
