Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Tolfte häftet - Julemat. Av Fru Eda. Med 21 bilder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Barnens jultårta.
En
sockerkaka överdrages med
sockerglasyr och
garneras enligt
av-bildningen med
smällkarameller.
Nöt- och körsbärsmaränger.
Marängerna fyllas
med nötglass eller
vispad grädde, vari
man blandat
finhackade
nötter. De
garneras med
vispad grädde
och körsbär.
Ingefärstårta.
Tårtan garneras med ingefära.
En form av
spritsdeg fylles
med vispad
ä grädde, vari
fe& man
blandat syltad
ingefära.
Hästskokaka.
En sockerkaka
bakas i en
fyrkantig form, och
när den
kallnat, över-
; den med
vit eller
rosa sockerglasyr och garneras med
silver-hästskor och vispgrädde..
Apelsiner med sockerglasyr.
Det önskade
antalet apelsiner skalas
väl, så att allt
jfeL det vita i
[-gs-_-]
{+gs-
_+} nas, var-
:^^’M.^^mm^ efter de
överdragas med sockerglasyr och dekoreras med
mandelskivor.
Karamellerade
äpplen.
Kärnhusen urtagas
och äpplena fyllas med
nötter, varefter de
doppas i
karamellsocker och fästas på
långa karameller.
Dansk tårta.
En sockertårta
urholkas och fylles med
syltade frukter.
Sidorna överdragas med
smält gelé och
garneras med brända
mandlar.
Över
frukterna slås
vispad grädde, varpå .
man lägger några
syltade körsbär.
Ett gott
vingelé tillagas, och
när det borj
stelna,
ned-rör man i
detsamma
skalade
och
kärn-f ria
vindruvor. Detta
gelé garneras med vispad grädde och vindruvor.
Körsbärsgelé med bananer.
Ett gott
körsbärsgelé hälles i en taggig
kransform, och
när det
stelnat, upp-
stjälpes
det. I
mitten slår man vii _
grädde. Geleét
garneras med tunna bananskivor.
Fru Eda.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
