Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Nionde häftet - Ett kapitel om svamp. Av Mary T. Nathhorst. Med 10 bilder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Bild i. Tickor. Efter en japansk lavering.
(Denna bild i svart och vitt ger blott en svag föreställning om originalets charm.)
Ett kapitel om svamp.
Av MARY T. NATHHORST.
av denna goda, närande och billiga
föda. Billig? — nå, kanske mången
ställer sig undrande. I allmänhet anses
nog svamp dyr, "den slukar smör och
grädde". Ja, det är nog sant, men man
behöver inte nödvändigt tillaga den
på detta vedertagna sätt, utan med
betydligt enklare ingredienser, och billig
är den i anskaffandet, när man plockar
den själv. Och det är just det, ni skall
göra!
Men nu stöta vi strax i portgången
på ett stort hinder: ni känner inga eller
helt få svampar. Det är naturligtvis
detta, som egentligen är orsaken till,
att nästan all svamp i Sverige ruttnar
/ dessa tider — ack, dessa ord ha
använts så mycket i tid och otid, att
de förlorat sin bärighet. Men ändå!
— i dessa tider, då trots all lyx en stor
mängd folk måste draga in på staten
för att bibehålla balansen mellan debet
och kredit, och en ännu större mängd
måste det för att slippa svälta, är det
inte alldeles ur vägen att uppmana till
samlande i ladorna för nästa vinter,
som kanske kommer att överträffa den
föregående i bisterhet. Samla alltså
nu allt vad som går att på ena
eller andra sättet konservera — och
glöm då ej svampen! Ansträng er med
att tillvarataga så mycket som möjligt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
