Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Resa på öfra Magdalena och Nare-Floden
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
26Q
hundrade plataner. Dessa likna till skapna-
den en något krökt gurka, men mycket stör-
re, och äro somlige af en fots längd, och
nära cn handleds tjocklek. De äro gröna un-
der tillväxten, men antaga, alldeles mogna,
en hög gul färg. Deras skal, som är tjockt
och segt, liknande våra ärtskidor, är lätt af-
skaladt, och ätes med begärlighet af hus-
djuren. Den deri liggande frukten är mogen
af en brandgul färg, ett mjukt och saftfullt
kött, hvars smak är lika behaglig, som svär
att beskrifva, men torde kanske mest likna
en blandning af Bergamotter och Potates,
fast ojemförligt mera välsmakande och fö-
dande. Den ätes på trenne olika sätt: som
grön, och mindre mogen, stekes den på glö-
der, och utgör då ett förträffligt bröd; den
skares då äfven i små tunna skifvor, livilka,
stekta i flått, ätas till chocolade, på samma
sätt, som våra små tliebröd: i samma tillstånd
kokad, nyttjas den som grönsaker till fläsk,
liött, m. m. och motsvarar då vår potates:
och, som fullkomligt mogen, är den en af de
mest välsmakliga och helsosamma frukter,
man kan förtära. Denna mångdubbla nytta
gör också, att denna frukt öfver allt ingår i
beräkningen för lifsuppehället, liksom vårt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
