Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 13. Seder och bruk. Värdshus. — Mathållning. — Franska viner. — Svenska bordet och dess anrättningar. — Kokkonst. — Öfverflöd vid middagskalas. — Toaster. — Handkyssning.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
nödvändigaste, och det intäffar sällan att icke
dessa äga tillgång på hvad i sådan händelse åstundas.
Dessa försigtighetsmått äro oumbärliga för
menniskor, som ifrån barndomen vant sig att
göra ett mål hvar tredje timma.
Jag har ingenstädes på värdshusen funnit så
kallade tables d’hôte; aldrig finner man derstädes
någon ordentligt serverad middag. Bordet står
dukadt i en gemensam sal, der hvarje kommande
tar sig plats och väljer efter matsedel. Man kan
äfven låta servera sig på sitt rum; men i alla
händelser äro dessa anrättningar en bedröflig och
torftig tillgång för en person, som har den
minsta ansats att vara läckermun.
Den resande kan icke nog taga sig till vara
för de viner, som bjudas honom på värdshusen
inuti landet; de äro ett verkligt försåt, en
förfärlig snara, som utlägges för hans godtrohet.
Tusen gånger hellre släcke man sin törst med öl,
dricka eller simpelt källvatten, än att begagna sig
af dessa bedrägliga drycker. Dessa viner förskrifva
sig vanligtvis ifrån vinplanteringarna i Lübecks
källrar; det är en förträfflig konst att så der
kunna fabricera viner, och leder till mycket hastigare
förmögenhet än den vingårdsmännen i Frankrike
någonsin kunna ernå. Lübeck afsätter sina franska
viner, af egen tillverkning, till en mängd städer
i det inre Sverige, Ryssland och Pålen; några
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
