Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
tråkiga rystandet o«h skakandet, faller ett par lod puder derin îfiân
hans hvita hufvud. N’importe ! Bråndt mjöl smakar inte stort
annorlunda ån bråndt kafFe. Han slår således hastigt igen locket,
för att snart sluta sia syssla. Mellertid ha gåsterna redan långe
våntat på den balsi.miska drycken och låst sönder Tidningarna, som
om aftonen mera likna en disktrasa ån ett blad papper.
Lårom oss nu kasta en flyktig blick in i Köken ; — endast då
låra vi oss att beundra den Parisiska kok-konsten i all sin höjd.
Der ligger en kalf ; nåstan lik ett missfoster, åmiinsrone ha hans
lefnadsdagar i denna verlden icke varit fler ån tvenne. Blå" och
sliskig, kan han icke ses utan våtnjelse. Men en behändig
köks-gosse rusar på honom, bortskär de mest tvetydiga bitarna till
fricassée , och spåckar det öfriga, hvilket om aftonen på matsedeln
står att låsa som ett kosteligt fricandeau au jus, à la chicorée eller
aux épinards. — Der hånger en hind, som på ången sprang öfver
ett dike och bröt af sig ett ben, och blef några dar derefter, ihjål*
svulten, dragen derutur. Dess bedröiliga åndalykt förrråder sig
redan långt ifrån genom lukten. N’importe ! Man lågger henne
styckevis i åttika, låter denna duktigt bita igenom, och efter några
dar har man en ypperlig filet de chevreuil fråstck). — Der borta
under duken ligger en hop lågelbon och halfåtna stekar, bredevid
stå några fat £irce och pastej-saucer — resten af en grand diné
hos ‘•‘ska Ministern, från hvars kock den hushållsaktiga
Restaura-tören köpt alltsammans, för att dermed traktera sina Söndagsgåster.
Hur låra nu des#c vattnas i munnen, når de på matsedeln låsa
tourte de godiveau, capitolade de volailles och vol au vent <1 la
bcchammelle !
(FortsJttoing en annan gSng.)
Onsdagen den 19 December atgifves N:o 48.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
