Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - III. Resa från Christiania till Bergen, öfver Ringerige, FilleFjell och Leerdalsören.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Vid B 5 e har man en vacler utsigt SFver
?n sjö. "Vid N ä 8, ar. ett vattenfall, som drif-..
Ter några Såg- och MjÖlqvarnar. Alt röjde
jpa detta ställe den största fattigdom. En gum.
Dia var sysselsatt att baka så kalladt Fl a
d-eller Tun-bröd, som man både på mjSleta
utseende ocb brödets smak knnde finna, att det
till en del bestod af bark. Sedan hon knådat
degen något litet, bredde bon ut den mycket
tunt med en kafle, och strödde öfver och
under något bättre mjöl. Kakan lades sedan på
en rund jernplåt, under hvilken var eld, och
efter några minuter var brödet färdigt. Detta
är visserligen ett behändigt sätt att tilreda bröd ,
då det bvarken fordrar mycken tid eller mycket
besvär ; men jag tror att detta bröd ej St
myC-fcet födande, och att knäckebröd, som är al-,
deles okäodt i Norrige, bar ett stort företräde.
Allmogen nyttjar i de flesta trakter,
undantagande till Jul ocb andra Högtidligheter, nä-,
stan endast brod af bafra ocb korn *), hvilka
[-försvär,-]
{+för-
svär,+} och kostpenningar till sin hemort, dit han
hade 10 mil. Vi gåfvo honom tredubbelt, hvaröf*
ver han tycktes vata ganska förundrad.
Korn kallas i Norrige B y g, hvilket Isländska
namn d?t ännu bibehåller i Jemtland *ch några andra
Svensk» Provinser.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
