Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
oxar, alstrar säd och grönsaker tillräckligt for tolf millioner
människor.
Sedan tusentals år hafva kineserna förstått att till hjälp
vid sitt arbete använda hästen och oxen. Enligt sägnen
skall den mytiske kejsaren Fohi, som man uppger hafva
lefvat för mer än 53 århundraden sedan, ha varit den förste,
som tämt de »sex djur», som blifvit husdjur i egentligaste
mening: hästen, oxen, svinet, hunden, fåret och hönan. Det
synes dock, som 0111 hästen och hunden länge funnits där
blott i ett ringa antal, och dessutom försämras hästen hastigt
i de sydliga provinserna. I sitt förhållande till djurvärlden
äro således kineserna mycket olika sina grannar mongolerna,
som äro jägare och kringflyttande fårherdar;- ty kineserna
ha hvarken hjordar att vakta eller vidsträckta områden att
färdas öfver, och följaktligen är hvarken hunden eller hästen
för dem oumbärlig, och till jordens skötsel behöfva de blott
sina armar. De stora husdjuren, nötkreatur, bufflar och
hästar, användas nästan blott för foror; de vårdas alltid
med stor omsorg: man använder täcken för att skydda dem
mot kölden, och på de dåliga vägarna skyddar man deras
fötter med halmskor. Buddaismens föreskrifter och bondens
naturliga tillgifvenhet för sin kamrat i arbetet föranleda,
att han endast motvilligt äter husdjurens kött; till och med
strafflagen bestämmer ett grymt straff för dem, som utan
en uttrycklig tillåtelse slakta något af sina djur. Men med
undantag af de vegetarianska sekterna, som äro rätt talrika
i detta land och äfven af hålla sig från vin, använda
kineserna äfven litet kött till föda; de äta i synnerhet svin, af
hvilka de äga många olika slag och hvilka de uppföda med
mycket ringa kostnad. På dammar och floder ser man
tama ankor i skaror af tre till fyra tusen, som vaktas af
barn i båtar eller till och med af tuppar, som öfvervaka
dem från stranden och genom sina gälla skri under flaxande
med vingarna hindra dem att aflägsna sig. Ankan är en
betydande handelsvara. Man pressar den mellan två bräden
såsom en blomma i ett herbarium, och på detta sätt skickar
man den ända till de aflägsnaste provinserna; man bereder
också på samma sätt i de södra provinserna hundar af en
särskild ras, ja, till och med råttor och möss. Gräshoppor,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
