Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Framåt. 5
hvilka genom sitt nya lefnadssätt ha myc-
ket öfver att derför tillfredsställa andliga
behof, hvilka förut dåligt nog tillgodo-
sågos.
I sjelfva verket äter vegetarianen min-
dre: än köttätaren. Han känner aldrig
denna rasande hunger, som är så osund,
elt tecken till att köttätarens mage behöf-
ver ny retelse; fruktätaren har en behag-
lig, lagom appetit utan denna hunger-
sjuka; han kan ock gå hela dagen utan
föda och likväl vara vid full vigör och
kraft, han uthbärdar äfven bättre än kött-
ätaren köld och värme; kort sagdt, han
fördrager bättre alla slags strapatser än
den af sin föda så beroende och i sjelfva |
verket bräcklige köttätaren.
Och det påståendet, att man i köttet
får en mer koncentrerad föda, är i många
fall löst prat. Såväl osten som ägget och
alla skidfrukter öfverträffa i hvarje hän-
seende köttet i näringsvärde. Vetenskapen
visar detta med tydliga siffror. Skidfruk-
terna t. ex. hafva mycket mer ägghvite-
ämne och salter (muskel- och benbildande)
och i allmänhet mer stärkelseärmnen (and-
ningsmedel) än köttet.
Den som nu ville upphöra med att
äta kött och utan vidare toge till sin föda
första bästa växtprodukter utan att välja
förståndigt, han gjorde förvisso ett dåligt
byte. Potatis och rofvor, morötter, kaffe
köttet. Deremot erbjuda Grahams bröd
och pumpernickel, alla sorters rätter af
mjöl och säd (ris, råg, mais etc.) och
etc.) en föda, som i näringsvärde fullt
mäter sig med köttet.
växtkosten kan nog vara tillräckligt god
men den högre tankeverksamheten, den
finare bildningen kräfva kött.»
ä sin sida säger: »ja, om det blott vore
fråga om att hänga öfver böcker, då kunde
dagen gå i tungt arbete, måste hafva
kött.» De följa båda en utsliten slentrian.
Ty den, som vill lefva frisk och behörigt
bruka kropp och själ, måste äta tillräck-
ligt, detta är den enda bevisliga fordran na-
uren ställer på oss. Och en tillräcklig nä-
ting består i att det förbrukade af muskler,
och siktadt råg- och hvetebröd ersätta ej |
framför allt alla skidfrukter (böner, ärter |
Den s. k. andlige arbetaren säger: »ja, |
för kroppsarbetaren och landtmannen,.
Den vid kött vande kroppsarbetaren |
väl växtkosten duga, men vi, som hela |
T
ben och nerver fullt ersättes. De härtill nö-
diga ämnena finnas, såsom erfarenheten och
| vetenskapen lära, ofta i öfverflöd hos oänd-
| ligt många frukter och växter. Jorden har
rum för alla-och näring för alla; det kom-
mer blott an på att behörigt bruka och
| fördela så maten som rummet.
Utom privata försök att återgå till ett
| mera enkelt lefnadssätt hör man äfven
talas om uppfostringsanstalter, der barnen
’ uteslutande näras af växtverldens alster,
och skola dessa barn erbjuda den mest
leende bild af ett friskt, naturligt blom-
strande lif. Kindernpas rosor äro der ej
konstlade drifhusblommor, som så bedräg-
ligt pryda de stackars stadsbarnens fina
ansigten.
I England, särskildt i London, som i
likhet med öfriga engelska samhällen är
en fullständig slaf af köttfödan, lär ve-
getarismen utbreda sig hastigt. I London
finnas ej mindre än tjugo vegetariska re-
staurationer.
Afven i Tyskland vinner vegetarismen
| terräng, och i Berlin är den första vege-
| tariska restaurationen redan färdig till
| allmänhetens begagnande. Mången går
| dit af nyfikenhet eller för att drifva gäck,
| men hånet har dött på mångas läppar,
| och de hafva snart återkommit.
| Maten och drycken äro också der så
| omväxlande, att äfven en bortskämd läc-
I kergom bör kunna känna sig tillfredsstäld.
| , : sr
| I sjelfva verket uttalar sig pressen högst
| fördelaktigt om företaget, och mången in-
| biten köttätare har måst bekänna, att han
| mycket väl skulle kunna härda ut med
| en slik diät.
| Somliga läkare hafva tagit inrättnin-
"gen i beslag såsom experimentalfält för
| vissa patienter, och vi känna flera perso-
ner, som der blifvit botade från magli-
danden, skrofler, nervysjukdomar etc. etc.
Vi hafva med dessa få rader sökt
| gifva den svenske läsaren en inblick i
| vegetarismen och dess bevisföring; en ut-
tömmande systematisk, rent vetenskaplig
| framställning är ej gerna möjlig här, helst,
| såsom redan förut är sagdt, materialet är
| så rikt och denna nya helsolära ännu i
| sin början.
| Ty det är klart, att mycket ännu är
| obevisadt, att, flera af motståndarnes gen-
sagor äro ganska grava, helst de hafva
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
