Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Joh. L. Hirsch: Från öarna på norska kusten
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
från öarna på norska kusten
437
LAX OCH OSTRON.
Överallt i sunden finnas i den vita sanden stora ostron, enstaka
kvarlevande veteraner från ett fordom talrikt samhälle. Dessa många
sandfyllda sund med växlande djup, den starka ebb- och flodrörelsen, de
regelbundna havsströmmarna antingen in eller ut, i förening med del
norska havets myllrande rikedom på de smådjur, som utgöra ostronets
föda, allt tyckes särskilt lämpat för ostronodling.
Det var också den dåvarande förvaltarens mening, var gång vi hade
haft ostronkalas på hans originella, av honom själv uppfunna sätt. När
ebb inträtt, klädde vi av oss, men drogo åter på oss rocken. I
rockfickorna hade vi käx med smör på, en halv flaska sherry, två bägare, en
hammare och en ostronkniv. I handen var sin ostronskrapa med långt
skaft. Ostronen voro ej lätta att hitta, men förvaltaren hade reda på
vissa ställen. Så hittade en av oss 2—3 stora bestar — var och en var
som 2—3 vanliga ostron — de öppnades och förtärdes på stället, och
förvaltaren sade: »Åh, så härligt!» Så skålade vi och mumsade, och
färskare ostron har jag aldrig i mitt liv ätit.
Men för var gång glömde ban åter bort sin föresats, och det gjordes
aldrig någonting till ostronodlingens befrämjande.
Lax fanns det också i mängd i sunden och runt omkring ögruppen
under den tid, laxen vandrade in över fjordarna och styrde kosan mot
floderna för att leka. Den tiden idkades ingen laxfångst härute, men
numera äro laxgarn utsatta överallt, och det fångas lax för flera hundra
kronor om året.
Även hälleflandra fanns, och ute på djupet torsk och kolja. På djupet
höll trollfisken (kungsfisk) till, och fram på sommaren gled det ena båtlaget
efter det andra förbi under sitt letande efter sill.
På Tarven, liksom längs hela Norges kust, finnas många inkomstkällor.
Klimatet är gynnsamt, milt och fuktigt, jorden bördig. Stora vidder ge
gräs, strandhavren ger boskapsfoder till vintern och tången gödning. Eller
den kan brännas till den dyrbara tångaskan, varav apotekarna få jod och
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
