Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Melk. — At kondensere Melken. — Melkeforfalkning. — Melkeprøvere. — Melkesukker. — Melkesyre. — Paramelkesyre eller Kjødmelkesyre. — Melkekur. — Melkefeber. — Melkeknuder - Melkart. — „Melkarts Søiler“ - Melkeglas - Melkeskorpe - Melkeveien - Mellemakt. — Mellemaktsmusik - Mellemamerika ell. Centralamerika. — De mellemamerikanske Republiker - Mellemgulv - Mellemproportionalledet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Melt
disse Arter af Forfalskning ikke drives i nogen
overdreven Grad, kan de vare vanskelige at
opdage; dog faar Melken i de fleste Tilfælde en
mere blaalig Farve, medens den specifike Vegt
formindskes, hvis Melken blandes med Vand, men
forøges, hvis der til den nymelkede Melk sættes
ssummet. Til Kontrol af Melkens Egenfkaber er
der opfundet forskjellige Melkeprøvere, som
dels gaar ud paa at undersFge den fpeciftke Vegt,
dels vaa at bestemme Fedtmangden. Den kemiste
Analyse bliver dog i ethvert Tilfalde den sikreste
Maade at anstille UndersFgelsen paa. —
Melkesukker er en eiendommelig Sukkerart, som fore
kommer i Pattedyrenes Melk og kan faaes ved at
skille Smpr- og Ostestoffet ud af Melken og ind
koge den tiloversblevne sstde Valle samt lade denne
krystallisere, hvorefter Sukkeret for at renses gjen
tagne Gange maa opl^ses i varmt Vand og om
krystalliseres. Det er haardere end Wrsukker, hvor
med det i vandfri Tilstand har ens Sammenfat
ning; i Alkohol ogsEther er det uoPlMigt. i Vand
vansteligere oplpseligt end R^rsukter. Smagen er
svagt sød og behagelig. Melkesukker har den Egen
ssab at reducere flere Metaller ud af deres
Opløsninger, saaledes Sølv, Kobber og Kviksølv; det
benyttes derfor i Speilfabrikerne til Fremstilling
af Sølvspeile, hvorved et tyndt Lag Sølv udfældes
paa Bagsiden af Speilglasset. I Medicinen
benyttes det, da det ikke er hygroskopisk, istedenfor
Rørsukker som Vehikel. Ved Berørelse med et
Gjaringsstof kan det gaa over i Alkoholgjaring,
hvorfor der af Melken kan fremstilles en alkohol
holdig Badsse. — Melkesyre forekommer ikke i
normal Melk ftrar efterat denne er ndtMt, men
danner sig under en egen Gjæringsproces af Melke
sukkeret. Den findes i smaa Mangder i den levende
dyriske Organisme, navnlig i Mavefaften, og op
ftaar desuden ved Gjaring af Snrkaal samt i
sure Agurker og Surdeig; ligeledes kan den kun??
stig fremstilles ad kemifl Vei. Melkesyre er i
ren Tilstand en siruptyk, ftarkt surt smagende
Vadste, som ved at ophedes dekomponeres. Den
Melkesyre, som findes i Mustlerne og er tilstede
under legemlige Anstrengelser i sterre Mangde end
under Hvilen, er ifølge de nyere kemiste
Undersøgelser forskjellig fra den, der opstaar i Melk
ved Omdannelse af Melkesukkeret; den adskiller sig
navnlig i optisk Henseende og kaldes
Paramelkesyre eller Kjødmelkesyre. — Melkekur
bestaar i en methodisk Melkedrikning, der anvendes
som Helbredelsesmiddel i forskjellige Sygdoms
tilfalde, navnlig Ford??ielsesbesvarligheder. I flere
Tilfalde faar Patienten ikke Tilladelse til at nyde
nogensomhelst anden Føde end Melk, medens han
i andre Tilfælde tillades at spise andre
letfordøielige Mdemidler ved Siden af. — Melkefeber
bar man kaldt de Febertilfælde, som pleier at
indfinde sig hos Barselkvinder nogle Dage efter
Fødselen. Der er dog Sandsynlighed for, at den ikke
har noget med Melkeafsondringen at bestille, men
er en Saarfeber, der skriver sig fra de Beskadigel
ser, Livmoderen og andre Organer under Fsdselen
har lidt. — Melkeknuder kaldes de Svulster,
som ofte opstaar i de kvindelige Bryster paa
Orund af Ophobning af Melt, naar denne ikke
udtMmes ofte eller hurtig nok. De fordeles i
Almindelighed let, men kan undertiden gaa over
til Bylder.
Melkart, en fønikisk, særlig tyrisk Nationalgud,
Personifikation af den velgjørende Sol samt Gud
for Skibsfart og Kolonisation, blev af Grækerne
identificeret med Herakles. Fønikerne kaldte
Gibraltarstrædet „Melkarts Søiler“.
Melkeglas, enslags ugjennemsigtigt, men
gjennemskinnende Glas, der benyttes til
Lampekupler o. desl. for at dæmpe Lyset og gjøre det
behageligere for Øinene. Det forfærdiges ved
at sætte 10—20 % Benaske til almindelig hvid
Glasmasse. Melkeglas benyttes ogsaa til
forskjellige slebne Sager.
Melkeskorpe, sædvanlig Benævnelse paa et
Hududslet i Haarbunden eller Ansigtet hos smaa
Børn, forbundet med Dannelsen af tykke
Skorper. Aarsagen er ofte Urenlighed.
Melkeveien kaldes den lyse, hvidagtige Stribe,
som synes at strække fig rundt om hele Himmel
kuglen, næsten i Form af en Storcirkel. Dens
Brede varierer mellem 3½ og 22 Grader. Den
danner med Ækvator en Vinkel paa 63° og
skjærer Ekliptiken i Narheden af Stjernebilledet
Tvillingerne, gaar derpaa gjennem Vognmanden,
Perseus, Kassiopeia, Kefeus og Svanen, deler sig
derefter i to Arme og gaar gjennem
Stjernebillederne Ræven, Ørnen, Skjoldet, Slangebæreren,
Skytten og Skorpionen, nærmer sig ved Sydkorset
til Sydpolen og gaar derpaa gjennem Skibets og
Enhjørningens Stjernebilleder tilbage til
Tvillingerne. Ved at betragtes i en stærkt forstørrende
Kikkert viser Melkeveien sig for det meste at bestaa
af enkelte Stjerner; den er saaledes at betragte
som en uhyre Stjernegruppe eller et Lag af
Stjerner, hvortil vort Planetsystem med sin Sol hører.
Hvad angaar Antallet af de i Melkeveien
indeholdende Fixstjerner, er det umuligt at komme til
nogen sikker Kundskab derom; man har imidlertid
tællet enkelte udmaalte Steder og ved at
sammenligne disse med hele Melkeveiens Udstrækning
beregnet dens samlede Stjerneantal til ca. 18 Millioner.
Det er sandsynligt, at de Himmellegemer, hvoraf
dette uhyre Komplex er sammensat, maa udøve en
Tiltrækning paa hverandre og saaledes udføre en
Bevægelse, som det imidlertid paa Videnskabens
nuværende Standpunkt er umuligt at eftervise.
Mellemakt, Pause mellem de enkelte Akter ved
en scenisk Forestilling. — Mellemaktsmusik,
den Musik, hvormed Mellemakterne helt eller delvis
udfyldes.
Mellemamerika ell. Centralamerika kaldes
det smale Land, som danner Forbindelsesledet mellem
Nord< og Sydamerika. Det omfatter de 5
mellemamerikanske Republiker Guatemala, San
Salvador, Honduras, Nicaragua og Costa-Rica
samt britisk Honduras og Panama og udgjør
tilsammen 10,263 Kv.mil med henimod 3 Mill. Indb.
Om de enkelte mellemamerikanske Lande se de
enkelte Artikler.
Mellemgulv, den muskuløse Skillevæg mellem
Bryst- og Bughulen, se Art. Bryst.
Mellemproportionalledet mellem to
Størrelser betegner i Mathematiken en Størrelse, der kan
staa som begge Mellemled i en Proposition, hvor
de to givne Tal er Yderledene; den er
Kvadratroden af de to givne Tals Produkt. Saaledes er
Mellemproportionalledet mellem 2 og 8 = 4, idet
2∶4 = 4∶8 [[** NB: "∶" = her Unicode ratio **]] og √[2×8] = 4.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
