Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- N:o 11, 1 Nov.
- Huru bäst unyttja frusen potatis?
- Korrespondens.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
peraturtagning o. s. v.) inlägges potatisen, sedan dock de mycket
stora först blifvit uppskurna, hyilvis, så att afdunstning kan ske
fort. Ugnsdörren lämnas något öppen för utslappning af ånga.
Litet emellan omröres potatisen, så det må gå fort. När den torkat
och blifvit hård som trä, uttages den och inlägges annan. -
Kokad med tillräcklig mängd vatten blir sådan potatis nästan
som nios, och bra nog för hvilken som helst, samt alldeles utmärkt
till husdjur.
R. H.
*
Korrespondens.
Jag läser Hälsovännen med samma stora intresse som alltid. Jag
ins tämmer i Schiisslers artikel om kalorier. Enligt min åsikt är det
lika fåfängt att mäta födan i kalorier som att mäta luftmängden,
som behöfves för andning, i kubikmeter.
I aprilnumret gaf författaren af »Det svenska badväsendets
höjande» ett felaktigt intryck af London. Enligt hans statistiska
uppgifter skulle London i badfrekvens stå läg^t. Att grunda sin
uppfattning på uppgifter från offentliga badanstalter är ett felaktigt
l)eräkningssätt. Jag själf, t. ex., innan jag kom till Sverige hade jag
aldrig badat i en allmän varmbadanstält, och dock har jag tagit
mitt dagliga bad ända sedan jag föddes.
Detsamma är fallet med en stor del af medelklassen och hela of
verklassen i England. Flertalet arbetare där ta åtminstone sitt
veckobad. Äfven de små enfamiljshusen, på en hyra af kr. 300 om året,
hafva sitt eget badrum med varmvatten från köket. I Newyork
finns det nu för tiden icke ett enda bättre hus eller våning utan båd*
rum, ibland upp till 5 eller 6 sådana för samma familj. Hvarje hotell
med något anseende har ett badrum till hvarje sängkammare.
Enligt min åsikt bör man hellre lägga an på att skaffa badrum
till lägenheterna än att lägga ner pengar på uppförande af dyrbara
badanstalter. I de billigare våningshusen skulle man kunna ha ett
eller två badrum gemensamt. Det är mycket omständigheter att
behöfva gå utom hemmet och betala högt för en så vardaglig sak
som ett bad borde vara. Och dessutom ha badstubaden alltid dålig
luft i varmrummet, beroende på rädslan att genom för mycken
luftväxling försvåra hållandet af hög temperatur.
Att »svetta sig ren» genom onaturlig värme är också en dålig
ersättning för motion. Hellre då kraftig gymnastik åtföljd af
varmvattenbad. Fru Jack Lindblad.
*
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sun Dec 10 05:56:13 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/halsovan/1918/0202.html
