Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Norske næringsveier - Fiske
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Norske næringsveier. Fiske
101
markeder. Det varte lenge før andre nasjoner fulgte etter.
Norge tok ikke fatt på bankfiske før i 1861.
Inntil midten av det 17de århundre foregikk torske
fisket ved Norge ganske visst på samme måten som på
Harald Hårfagres tid, ved dypsagn (snøre, angel og
søkke). I det århundre begynte fiskerne å bruke line.
Men det reiste seg snart en motstand mot de nye red
skaper. Motstanden fortsatte da noen foregangsmenn i
det 18de århundre førte inn bruken av garn. Den gjentok
seg da dampskip ble satt i rutefart på fiskefeltene, og
vi har sett den samme motstanden reise seg mot synke
nøter, mot doryer og mot motorbåter. Alltid har det hett:
det skremmer fisken! Men fisken har ikke latt seg
skremme.
Oldtidens folk kjente ikke bruken av salt til å pre
servere sild og fisk. Men i Nordland kan fisken gjøres
holdbar ved å henges på hjell til tørking. Forat det skal
kunne skje, må klimaet være nettopp som i Nordland:
lufta må være så kald at fisken ikke blir skjemt ut mens
tørkingen går for seg ; men fisken tåler heller ikke å fryse,
for da blir den skjemt. Dette gjorde at norsk tørrfisk
allerede tidlig i middelalderen var blitt en stor og verdi
full internasjonal handelsartikkel. Salting av torsk kom
først i bruk i det 15de århundre, og tilvirkningen av
torsk, lange og sei til klippfisk er enda et par hundreår
yngre.
Til dette fiske hører også det såkalte loddefiske.
Lodden er en liten laksefisk, 16—18 cm lang. Om våren
går den i store stimer inn mot kysten av Nord-Norge for
å gyte. Den gytende vårtorsk («skreien») jager etter
lodden, og fiskerne bruker den som agn ved torskefisket.
Vinter- og vårtorskfisket foregår på for
skjellige strøk langs kysten helt fra Rogaland fylke til
Finnmark. Rikest er det i Lofoten, i Finnmark og ved
Sunnmøre.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
