Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
IIO
EMBETSUTLAT ANDEN.
då uppginge berörda värde förmodligen icke till det af
smör och ost i det andra fallet. Brödförtäringen
supponerar jag lika i begge. Kaffefrukosten vägde således
mindre på handelsvågen än den af bränvin tillverkade inom
riket. Om denna senare egde ett företräde i nyttig
verkan på landets modernäring, vore den förra deremot
gag-neligare för landets invånares sedlighet och helsa. Ännu
ofördelaktigare för den inhemska konsumtionen blifver
utslaget af en jemförelse emellan tvenne frukostar, den ena
af en kopp kaffe och den andra af blott ett qvarter mjölk,
bägge med lika qvantitet bröd. För en person, som nu
ärligen förtär 10 skålpund kaffebönor, uppginge den i
stället derför ökade årskonsumtionen af mjölk till 45%
kannor. Dessa, förvandlade till en vara, som utgjort ett
särskildt ämne för riksens ständers senaste
öfverläggningar, nämligen sötmjölksost, skulle, efter beräkning af 2
kannor pr skålpund, gifva nära 23 skålpund sådan ost
Berörda mjölkkonsumtion minskade således den inhemska
tillgången på denna vara, som till deremot svarande
belopp då måste hemtas från utländingen; och om värdet
deraf antages till det i inkommande sjötullstaxan
beräknade af 6 skilling hamburgerbanko pr skålpund,
uppkommer derigenom en nationell utgift af 2 riksdaler 42 skilling
hamburgerbanko för en person, hvars årliga kaffeförtäring
nu kostar riket endast 1 riksdaler 32 skilling i nämnda
myntsort, med tilläggning af det dervid sparsamt nyttjade
sockrets pris för rått och oförädladt. Om man också
skulle finna, att den ifrågavarande mjölkqvantitetens
produkt i ost öfverstege hvad vid en mindre tillverkning
vanligen kunde åstadkommas, eller att bristen på inhemsk ost
kunde ersättas med utländsk till ringare pris än det
upptagna; och om man således ville med en tredjedel reducera
kalkylens utslag, så lärer den ändock utvisa, att någon
nationell vinst icke skulle beredas genom kaffets
surroge-rande med mjölk, eller, efter en riksdagsmans ifriga önskan,
med välling, hvarigenom i öfrigt alla stadsbors förtäring
af en nödvändighetsvara fördyrades till en svår känning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
