Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 1. Lif och kultur
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Förberedelser till ett gästabud.
Husligt lif.
Vi hafva redan berättat hurusom yppighet och frosseri hade utträngt
den gamla måttligheten i många af Greklands trakter. Då välståndet så
tillvuxit, och då man besinnar borgarenas glada och sällskapliga karakter,
kan man ej undra öfver att man i Athen älskade bordets nöjen; i alla fall
hade man dock ej fallenhet för fylleri och ännu mindre för omåttlighet i
ätande. Smak och andlig bildning genomträngde Athenarnes såväl
sysselsättningar som njutningar. Borgarena, såväl de fattiga som de rika, voro
alltför mycket sysselsatta hela dagen igenom, för att uppehålla sig länge med
ätande och drickande. Om morgonen åt man en tarflig frukost af bröd och
vin, honung och oliver, mången gång en annan dylik vid middagstiden. Först
om aftonen intogs den egentliga måltiden, till hvilken gäster inbjödos,
serdeles vid högtidliga tillfällen, såsom vid firandet af någon seger. De
hufvudsakliga rätterna voro: lök, flera slags kötträtter, blodkorf, villebråd, fogel,
fisk, deribland äfven saltad från Svarta Hafvet, sardeller, ålar; sedan till
efterrätt kakor, ost med honung och friska, inlagda eller torkade oliver.
Man låg till bords, i det att man stödde venstra armen på kudden, och
begagnade fingrarna i stället för knif och gaffel, hvilka voro alldeles okända,
hvadan man tvättade sig om händerna före och efter måltiden. Derefter
helgades gudarna ett dryckesoffer, bordet och golfvet rengjordes och
frambärs vin, blandadt med vatten och kryddor. Gästerna prydde sig nu med
kransar af myrten, rosor eller violer och gladde sig med Dionysos’ gåfvor.
Yid firandet af fester inträdde då flöjtblåserskor och danserskor, en och annan
af gästerna sjöng kanske en sång till lyran och räckte sedan strängaspelet
till sin granne, som fortfor på sarnrna sätt. Serdeles ofta sjöngs Harmo-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
