Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Matsmältningsorganen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
156 MATSMÄLTNINGSORGANEN
smältningskanalen införda födoämnena uppsuges dels på nytt av
tarmslemhinnan, dels avlägsnas det med tarmuttömningarna från
kroppen.
Matsmältningens gång är alltså ungefär följande: födan
sönderskäres först av framtänderna, krossas och males av kindtänderna;
härunder blandas den med munspotten, som dels gör tuggan
slipprig och lätt att nedsvälja, dels har förmågan att förvandla stärkelsen
i födan till socker. Nedkommen i magen utsättes födan nu för
magsaftens inverkan, härvid uppsugas omedelbart en del safter
Bukspottkörteln och tolvfingertarmen.
m. m., som lösas, och äggvitan löses även till stor del. Mjölk löpnar
genom magsaftens inverkan till ost och löses därpå. I magsäcken
förbliva de olika ämnena olika länge, beroende på deras enskilda
lättsmälthet och deras finare eller grövre fördelning. Efter 3 å 4
timmar har dock hela massan genom nedre magmunnen begivit sig
in i tunntarmen; den är nu tunnflytande, och här försiggår
huvudparten av näringsämnenas uppsugning. Bukspottkörtelns saft
bringar den återstående äggvitan till uppsugbart tillstånd, förvandlar
liksom munspotten stärkelse till socker och har även den egenskapen
att lösa fett till en tvålartad lösning. Fettets uppsugning underlättas
även av gallan, som har förmågan att sönderdela fettet i ytterst
fina droppar, s. k. emulsion. Därjämte bidrager gallan att hämma
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
