Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sjukdomar i ämnesomsättningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
408 AÄMNESOMSAÄTTNINGENS SJUKDOMAR
Som de sockersjuka i allmänhet visa ett mycket »dåligt läkekött»
med benägenhet för varbildningar, blodförgiftningar eller åtminstone
fördröjd läkning, måste varje än så obetydlig sårskada noga
uppmärksammas och med omsorg behandlas. Ej sällan har hänt, att
. t. ex. en ovarsamt skuren liktorn hos en sockersjuk givit anledning
till uppträdandet av kallbrand och ofta därav följande död.
För en bekvämare reglering av dieten meddela vi här följande
tabeller. Före användandet av desamma vilja vi erinra, att ett
näringsmedel är desto värdefullare för den sockersjuke, ju mindre
kolhydrat och ju mera äggvita och fett det innehåller.
TABELL 1.
Tillåtna näringsmedel vid sockersjuka.
, » % _3-&1 Fg-å: » g » gåq
. jad vd . pa o — e
Näringsmedel g’*å_ g% 8% Näringsmedel 82 Sä åä
SER l"-i : N Ne
Magert kött i rått till- Flott ................ 2,689,0] —
stånd ..20,5! 1,5—ISallad .............. 1,4] 0,32,2
Medelfett ,, =, -.20,0] 5,4— IGurkor .............. 1,201 2,3
Mycket fett ,, ,, ..16,729,2] —Spenat .............. 3,5O0,64,3
Fisk, fettrik, t. ex. lax21,612,7—Sparris .............. LR031 2,6
Fisk, mager, t.ex. gädda,; 18,40,5; —Blomkål ............ 2,50,345
Skinka .............. 22,3] 86— lISkärbönor .......... 2,7O,1l 5,0
Ö soseerererererra 12,512,1] — Vitkål eller rödkål ..1,80,2] 5,0
Fet ost .............. 25.3] 30,3] 1,4] Surkål .............. 180,2! 4,0
Halvfet ost .......... 29,723,91,8Rädisor —............ 1,2 0,23,8
’Mager oOst .......... 34,0l 11,73,4Champignoner «...... 2,6O,1 4,7
Grädde .............. 3.71 22,73,9lLingon(kokta med
sac’Smör o —.............. 0,5] 85,0] O,6 karin) ............ — 1 01! 15
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
