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__Æ2o 468 ) o ( E
Sein Sommereſſen (ih réde vondenBerg-Laps
pen). iſtvornehmlich Milch, die er ſo wohl gekocht |
als roh, ſaur als ſüß iſſet. Und weil ſelbige ſehr
di iſt, ſo brauchet er fein Brodt dazu, welches
rau ohnedem niht hat. Von der Milch
_machter auch dés Soniners ſeinen Käs, dener ‘
zivarzum Theil, gleichwie die Milch-bis aufden -
Winter verwahret, „er bedienet ſich aber deſſen
_ tia Nothduxft auch des Sommers,wie. auh des
Molkens, o er? beym-Käſemachen bekommt,
welches ex a, “y het, und davon lebêt.
_ Hater gedörretF FE dazu zu eſſen, ſo
_„, hmätes.iht
idiſto beſer ur. So pflegterau<des |
omers ſich aller ley Beeren ; zu Regels 4
A: en: er auch in’ ſeine Milch thut, die er bis auf
dJ WW denWinter verwahret: imgleichen allerley Kräu-
“72 ‘inſonderheit eines, das er Poſco nennet, -
welches einiger Orten ſehr häufig N und |
bisweilen anderthalb Ellenhoch. Dieſes Kraut
wird’entweder friſch gegeſſen, ehe feti wird,
«Oder es wird in ſchmaleStriemen geſchnitten, an |
“Dex Sonne getro>hnet, und bis auf den “Winter Î
| verwahret, da es als eine beſonders leckere Speiſe }
__gegêſſen wird. Die’Knoten dieſes Kräutes, wels -
Ge denen vom Dill nicht üngleich, ‘pflegen die
—Sappeudlein zu hacken, undin ihréMilch zu thun,
die fie inBlaſen bis auf den Winter verwahren,
und: Gombo.nehnnen. Angelica iſt ein anderes : 4
Kraut.als dieſes, welches ae ves |
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