Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Häfte 4 - Olaus Magni och hans historia af Hans Hildebrand
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
olaus magni och hans historia.
333
säkerhets skull, sköljer denna och strupen med färsköl. Den
italienska seden att tröska medels trampande af kreatur är i
norden alldeles okänd. Åkerbruket der visar sig i mycket
skiljaktigt från söderns. A flera orter i Vestergötland mognar
kornet på åkern, utsatt för södersol, inom 36 dagar från sådden,
d. v. s. från slutet af Juni till medlet af Augusti, ibland till
och med ännu fortare: det är den goda jorden, den milda luften,
och de stenarnes rötter värmande vätskorna ocli solens hetta,
som frambringar denna tidiga mognad. Det goda kornet har
sexradiga ax; axen med färre rader anses goda nog för
tillverkning af öl. I öfrigt försiggår sådden i början af maj och
skörden i medlet af augusti. För hjelp vid skörden begäres ingen
lön, utan man nöjer sig med den gemensamma aftonmåltiden,
vid hvilken giftermål aftalas mellan ynglingar och flickor.
Sädesskörden i augusti föregås af höskörden i juli. Som vid dessa
tillfällen alla krafter behöfvas på fältet, taga mödrarne med sig
dibarnen, som de under arbetet hänga i korgar på träden, så
att barnen skola blifva oåtkomliga för ormar. Dessa hafva
nämligen för sed att krypa in i munnen på sofvande, så att
ibland ser man endast det yttersta af orm stjerten sticka ut ur
munnen. Det gäller då att med ett varmt och mjukt tyg gnida
stjerten, till dess ormen lockas att åter krypa ut, hvarefter man
till bäfvande af giftet ger patienten litet teriak, som man alltid
har i förråd tack vare de främmande köpmännen. Säden föres
på pråmar och andra farkoster till hamnarna, från hvilka den
skickas ut till främmande orter, i synnerhet till staden Danzig
i hertigdömet Preussen, hvarifrån den skickas vidare till
Portugal, Spanien, Frankrike, England, Skottland, Holland och
Brabant.
Den iakttagelse, som vi, så långt efteråt, kunna göra, att
svenskarne under medeltiden icke voro synnerligen hågade for
sjöfärder, styrkes af Olai Magni skildring. Han anför ett i
detta afseende ganska betecknande yttrande af den bel. Henrik,
biskop i Linköping:
Hafvet dräper mången man,
ho jorden brukar, säll är han.
Det skulle leda oss för långt, om vi här skulle redogöra för
sädens följande behandling, for de olika slagen af qvarnar, för
bakning af bröd, de olika brödslagen, rostande af säd,
tillverkningen af mjöd och öl, ölets stora gagn — Olaus Magni böta-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
