Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
7 INDU STRITIDN INGEN NORDEN
etc.), löpeferment, diastas,
metall-klorider, ammoniumnitrat,
kväve-gödning, urinämne,
aluminiumacetat och andra föga hållbara och
svårtorkade salter, äggpulver
(China), torrmjölk, kasein, fruktsafter,
jäst, maltextrakt, socker i stoftfint
tillstånd etc.
En särskilt intressant produkt är
intorkat blod från slakthus, vilket
pressas under högt tryck och
bearbetas till synnerligen vackra och
hållbara knappar.
Den torrmjölk, som utvinnes
enligt Krauses metod, är en helt
annan produkt än den förr under
kristiden här i landet framställda.
Krausemjölkpulver utsättes under
tillverkningen endast för så låg
temperatur, ca 40° C, och under så
kort tid, 1/40 sekund, att någon
koagulering eller annan förändring
ej inträder.
Mjölkpulvret kan därföre åter
förvandlas till mjölk genom tillsats
av rent, gott dricksvatten, blott man
behandlar den som cacaopulver, rör
ut den med ringa mängd vatten till
en deg, som sedan utspädes med
mera vatten. Detta för att
förebygga klumpbildning. Den så erhållna
drycken är verkligen mjölk och har
alla dess egenskaper. Så kan man
exempelvis, såsom ett par
sjuksköterskor i somras under en
fjällvistelse gjorde, skumma den och få en
god kaffegrädde.
Under sommaren har importerat
sådant mjölkpulver i åtskilliga
familjer använts som
reservmjölkför-råd på sommarnöjet, där en tillfällig
ökning av mjölkmängden icke är
möjlig. Särskilt har den visat, sig
lämplig vid bak och matlagning,
till mjölkchokolad, varvid
mjölkpulver och cacao blandas torrt före
vattentillsatsen, för ensamboende, som på morgonen icke kunna
hämta sig mjölk, men önska mjölk eller chokolad, till
matsäck vid segling och turer, till
fartygsproviant, osv.
Därtill komma vissa födoämnesindustriers behov för
vars täckande vi nu importera, kanske ett par hundra
tusen kg pr år.
Vad priset beträffar, torde Krausemjölkpulver
sannolikt icke kunna säljas så billigt, att den konkurrerar
med den färska mjölken t. ex. i Stockholm. Däremot
lära i åtskilliga delar av Norrland och vissa delar av
skärgården högre mjölkpris gälla än som motsvarar
Krausemjölkens pris. Härtill kommer dess speciella
användningsområden, som reserv, för ensamboende, som
proviant för turister och fartyg, osv.
Man torde sålunda böra hälsa denna möjlighet att
transportera mjölk från orter med mjölköverflöd till
ställen, där den väl behöves, välkommen, särskilt som nu
gällande smörpris ofta nog gör smörframställningen
icke alldeles lockande för lantbrukaren.
cw.
Krausefabrik för torkning av tvålpulver (10 ton pr timme). Fig. 1 (överst)
längd-sektion. Fig. 2 plansektion.
ken bibringas en hastighet av mellan 5 000 och 24 000
varv i minuten. Omkring skivan bildas en slöja av den
finaste dimma. Nedifrån tillföres en ström av varm
torkluft. De torkade partiklarna falla dels ned på
golvet i torkrummet, där de uppsopas, dels medföras de av
den uppstigande luftströmmen, skiljas genom en
filteranordning från luften och uppsamlas.
Beträffande metodens ekonomi uppgives, att
ångbehovet för en anläggning, som avverkar 1 000 liter i
timmen, uppgår till 2,5 kg för varje kg avlägsnat vatten.
I många fall är det emellertid möjligt att kombinera
anläggningen med en förberedande
koncentreringsanläggning, i vilket fall ångförbrukningen uppgives
nedgå till och med under 1 kg för 1 kg avlägnat vatten.
För att giva en föreställning om apparaten återgiva
vi en ritning över en Krausefabrik för torkning av
tvålpulver med en produktionsförmåga av 10 ton
tvål-pulver i timmen (se fig.).
Utom inom tvålfabrikationen användes
Krauseappa-raten vidare för intorkning av allehanda färgämnen,
garvämnen, lim, gelatin, sprängämnen, glaubersalt,
vattenglas, medicinalia (t. ex. pankreas, digitalis,
fran-gula, colchicin, aconitin, urotropin, serumpreparater
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
