Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Descriptiones - Commercia
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
COMMERCIA. sör
jes i Cairo til 18 Mahbub hvardera af rto
Medin.
11. RÖKELSE DEncens, Incenso, säljes efter sin
godhet från 9 til 23 Piaster, af 50 Med. et
Cantar af 110 Rottoli.
12. VINI mangonisatio.
Sätt at göra Salfmakeligit VIN med naturens
tilhjäl
M, an §ååckas blommor f vinqvistar „ då de nyss äro
utssagne och stå i sin bästa fägring, dem torkar
man i skugga, ingalunda i solen ller stark heta:
stöter dem ell pulbver, som förvaras. När vinet
är prässadt och lagt på sit fat at gäsa, tager man
föreskrefna pulfver , knyter deraf in i et kläde,
så mycket man vil i proportion efter
myckenheten af vinet, och hänger i fatet under
gäsningen. Ingen ting är naturligare och ingen ting
kraftigare at gifva en härlig lukt och smak åt et
vin än detta pulfver. I blomman af en
växtligger quint-essence af dess kraft, hvilken
utsprider sig och låter sig känna i synnerhet för vår
lukt, då växten står i sin fulla härlighet. När
en sakta torkning får vid denna tiden hoppacka
de utdunstade fina delar, så ligga de i längden
förvarade och innehålla blommans kraft. När
en sådan rörelse, som gäsning hos et vin är,
kommer at verka på dessa fina delar, är den nog
mägtig at blanda dem med drufvans saft, son
på detta sätt kommer at innehålla alt det som är
kraftigt både i blomma och frukt. Jag vet at
Grekiska Biskopen i Smirna, ifrån hvilken
detta sätt är kommit til mig, har haft et vin, som
i sig sjelft intet är af den behageligaste fmak .
hvilkets drufvor växa vid Urla, en ort utom
Smirna, men härigenom fått en lukt och smak,
M m2 som
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
