Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Juldrycker
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Juldrycker
20
JULDRYCKER.
MUMMA.
3 buteljer krisöl.
4 dl. vatten.
2 matskedar socker.
1 tiaska porter.
Sockret upplöses i vattnet, som sedan blandas med
ölet och portern. Omedelbart innan drycken ^skall
serveras tillsättes sockerdricka. Finnes icke sådant
tillsättes en flaska vichyvatten samt något mera
socker.
MJÖD.
8 liter vatten eller svag vört.
1 kg. honung. i
5 gram humle.
20 gram jäst.
Diverse kryddor insydda i en linnepåse.
Vörten eller vattnet kokas med honungen en timme
och spädes under tiden med kokande vatten sa
att måttet icke minskar. Den sista timmen kokas
mjödet med humlen och kryddpåsen. Sedan mjodet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
