Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Glykoser ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Guajak—Guld
149
men fattiga på ägghvita och fett
samt innehålla dessutom socker och
dextrin, pektinämnen m. m.,
kalisalter och fosforsyra. De äro till
följd deraf dåliga födoämnen.
Exempel på deras kemiska
sammansättning i % lemnar följande tabell:
Gruajäk, harts af det Vestindiska
trädet Guajacum officinale, bildar
brunaktiga, på ytan grönaktiga
stycken, hvilka med sprit gifva en
lösning, kallad guajaktinktur, hvilken
begagnas som reagens på ozon. Ett
med denna tinktur bestruket papper
’ färgas nämligen blått af ozon.
Guanin, C5H5N5O,
förekommer i guano (’/2—2h %),
spindel-exkrement, pankreas och lefvern
samt bildar ett hvitt,, amorft,
lukt-löst och smaklöst pulver, som ger
salter såväl med syror som med
baser. Den i fiskfjäll förekommande
kalkföreningen användes vid
tillverkning af konstgjorda pärlor
(essence d’Orient).
Guano utgöres af fågelexkrement,
som genom jäsningsprocesser och
atmosferiska inflytanden blifvit
förändrade. Den träfias vid
Syd-Amerikas vestra kust (peruguano), på
Afrikas kust (ischaboeguano) och på
några söderhafsöar (baker- och
jarvisguano) samt användes som
gödningsämne. Guano innehåller i
riklig mängd fosforsyrade och
oxalsy-rade salter at kalk eller ammoniak,
Det i guanon förekommande
kalciumfosfatet är icke lösligt i vatten,
men de smärre mängder
ammoni-umoxalat, som deri förekomma, göra
fosforsyran löslig, emedan
kalciumfosfat och ammoniumoxalat med
hvarandra omsätta sig till lösligt
ammoniumfosfat och olösligt
kalci-umoxalat. Till följd deraf kan
guanons fosforsyrehalt komma växterna
till godo. Guanos innehåll i %
ses af tabellen å följande sida.
Guaräna, en chokoladlik massa,
som beredes af de rostade fröna af
Paullinia sorbilis och som i
Syd-Amerika begagnas som
njutningsmedel. Den innehåller som verksam
beståndsdel kaffein (4 %).
Guignets grönt [ginjes], en af
kromoxidhydrat sammansatt, vackert
grön målarefärg, som erhålles genom
sammansmältning af 1 del
kaliumdikromat och 3 del. borsyra,
hvarefter den smälta massan utlakas med
kokande vatten.
Guld, grundämne, som tillhör de
ädla metallerna, förekommer i
naturen oftast i fritt tillstånd, gediget,
eller i legering med andra metaller.
Spår af guld förekomma i kiser,
särskildt svafvelkis, t. o. m. i
hafsvatten. Gediget guld bildar bleck
jhufvucl sallat
|turk. bönor
| gröna ärter
Iblomkål
Ihvitkål
| morötter
Irättikor
| rädisor
| gurkor
|spenat
sparris
94
88
79
91
92
86—88
74—80
93,5
94—95
93
vatten
92
5
3
1,2
1 — 1,5
1-3,3
1,5
1-1,5
2,,
ägghvita
2,3
0,3
0,i
0,4
0,.
0,1
0,2
0,5
0,1
0,.
fett
0,3
0,.
0,6
1
2
2-
2,
0,5
0,8-1,6
socker
0,5
0,7
1 — 1,5
2
1
1
1
1,8-1,5
0,7
0,5-0,7
0,6
cellulosa
1,5
1 1
0,2-0,v|
0,6 1
0,7 1
0,6 1
0,8 i
1 1
0,9 1
0,5 |
1,1 1
aska
0,6
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
