Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Gelé, Flødeskum, Crème, Charlotte, Bajersk Crème, Blanc-manger - Blanc-manger - Farvet Blanc-manger
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
894 BLANC-MANGER.
sættes den revne Appelsinskal samt lidt Karmin, sies; den tredje lader
man beholde sin naturlige Farve. En Cylinderform sættes paa Is, og et
1 Tomme tykt Lag af grøn Blane-manger hældes deri; naar det er blevet
stivt, hældes et lige saa tykt Lag hvid Blanc-manger derpaa; naar dette
ligeledes er stivnet, tilsættes et Lag rød Blanc-manger i samme Tykkelse,
som man ligeledes lader blive stivt; derpaa fortsættes med nye Lag i
samme Orden, indtil Formen er fyldt. Man lader det hele stivne. Naar
den skal serveres, vendes Formen og omgives med en Krands af smaat
Bagværk i Form af Egeblade.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
