Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Tillæg. Spisesedler og en Del i Hovedværket ikke omtalte Retter. Ved P. J. Soyer - Spisesedler passende til Aarstiderne - Juli
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1020 tillæg.
Juli.
Søndag.
Suppe, Puré af grønne Ærter,
Stegte Fisketunger,
Kogt Oxekjød med Peberrodsauce,
f Blomkaal — flamske Sild,
\ Snittebønner — ræset Lax,
Stegte Duer med Kompot og Salad,
Jordbæris.
Mandag.
Semoulesuppe,
Ragout af Oxekjød med pikant Sauce
og Smørdejgssnitter,
Kyllingesteg,
Jordbær med Fløde.
Tirsdag.
Fiskesuppe,
Kroketter af Kalvebrisler,
Lammesteg med Salad og brunede
Kartofler,
Pandekager.
Onsdag.
Suppe med Makaroni,
Rødspættefileter å la maitre d’hotel,
Andesteg med Kompot og Salat,
Jordbær med Fløde.
Torsdag.
Suppe med Rismelsboller,
Lammefrikassé med Ærter,
Kyllingesteg, Kompot, Salad,
Rødgrød med Fløde.
Fredag.
Juliennesuppe,
Stegt Fisk,
Høns i Karri,
Kirsebærkage.
Lørdag.
Suppe med Brødboller,
Omelette aux fines herbes,
Kalvekoteletter med Spinat og Kar-
tofler å la maitre d’hotel,
Hindbær med Fløde.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
