Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Register - Høns ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1049
Høns, 479.
— å la daube paa, 496.
— Bouillon, 131.
— Budding med Trøffelsauce, 989.
— Choufroix af, 496.
— farserede, 495.
— Fars, smaa Timbaler paa, 577.
— Filet, 490.
— — med Fars, 490.
— Forskæring af, 48 A.
— Frikassé, 483.
— — med Champignoner, 483 A.
— — med Trøfler, 484.
— fyldte, garnerede med Blomkaal, 486.
— Galantin paa, 495.
— Gratin paa, 490.
— grillerede, 486.
— Hachis af, 493.
— Indkjøb af, 112.
— i Æske, 491.
— Laar med Champignoner, 492.
Lever, Suppe paa, 144.
— Kjød, Salad af kogt, 671.
— Kjødsuppe, 143.
— Koteletter med Champignoner, 491.
— med Asparger, 482.
— med friske Grønsager, 486.
— med Gelé, 496.
— — smaa å la daube paa, 497 A.
— med Grønsager, stuvede, 484.
— med Karry, 482.
— med Mayonnaise, 495.
— med Nudler, 486.
— med Oxetunge, 484 A.
— med Ragout, 480.
— med Risengryn, 480, 481.
Pillau paa, 481, 482.
— Postej paa, 556.
— Puré, 152.
— — med Agurker, 153.
— — med salt Tunge, 494.
— Rissoler af, 493.
— .< smaa å la daube paa, 497.
smaa Timbaler paa, 577.
— Timbal paa, 572-573.
Ildens Anvendelse, 29.
Imitation biscuit å l’orange en caisse, 907 A.
Indbagte Østers, 994.
Indiansk Karse, 638.
Indkjøb af Madvarer, 106.
Ingefær, 101.
— Kager med Chokolade, 855.
Ingefærbrød, 856.
— 01, 983.
Is, 895.
— bagt, 1004.
— Beholder, 899 A.
— blandet, 901.
— Bombe, 901.
— Brød, 789 A.
— — Forme til, 899 A.
— Bøsser, 896.
— Bøtte, 896 A.
— Frysning af, 896.
— Punsch, 911.
— Redskaber til Fremstilling af, 896 A.
— Sokkel, 900.
— Tærte, 793.
Italica purpurea, 632.
Italiensk Frituredejg, 361.
— Kjødpølse, 461.
— Makaroni, 265.
– Marengs, 825.
— Salad, 668.
«I acquinssauce, 221.
Jamaikapeber, 101.
Jambon å la bourguignote, 449.
— å la gelée, 448 A.
— å l’anglaise, 446 A.
— aux macaronis, 266.
— de Bayonne, 960.
glacé å la porte-maillot, 447.
— en surprise, 784.
— Lorraine, 961.
— mariné å la sauce Robert, 449.
Jambonneaux de poulets å la Montglas, 492.
Jardiniere, 594.
Jarret de veau å la bourgeoise, 399.
Jern til Udtagning af Grønsager, 594.
Johnnycakes, Indkjøb af, 117.
Jomfruolie, 647.
Jordartiskokker, 599.
— au naturel, 600.
i Vin, stuvede, 600.
— med Ost, 601.
— stuvede, 600.
i Jordbærcréine, 883.
— Gelé, 868, 940.
— — pisket, 869.
— — ukogt, 941.
— glaserede, 954.
— Is, 909.
— Kage, 759 A.
— Likør, 981.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
