Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Register - Pølse ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
register.
Pølse af Flæsk, engelsk, 463.
— fransk, 463.
med Kartofler, 462.
— • med Yin, 464.
— røget, 464.
spansk, 463.
— af Kjød, 461.
italiensk, 461.
med Kartofler, 461.
— Chipolata-, 464.
— Spege-, 461, 462.
Quartier de chevreuil roti å la polonaise,546.
— de pore å la flamande. 445.
— sale å la Valencienne, 445.
— de pré-salé, 433.
— de veau roti, 400.
Queneller, 259.
af Fisk, 261.
af Hjerper med Champignoner
528 A.
— af Marv, 261.
af Oxekjød, 260, 261.
med Champignoner, 261.
Vol-au-vent med, 585.
Quenelles, 259.
å l’allemande, 262.
å la moelle pour potage, 261.
aux pruneaux å la Boheme, 263.
de gelinottes aux champignons
528 A.
de pate å choux, 262.
de poisson, 261.
å la reine, 255.
de riz au citron, 263.
pour potages, 260.
— pour relevé, 261.
Queues de boeuf en hochepot, 395.
— frite, 395.
— de homards å la gelée, 334 A.
Quiches, 271.
Raadyr, 545.
— Hachis af, 547.
kold Eet af, 547.
• — Koteletter med Kastaniepuré, 546.
marineret og stegt, 546.
Eyg, stegt, 546 A.
— Saddel, Forskæring af, 46.
Sauce, 214.
— Steg, 545.
— Forskæring af, 46.
Eabotte de pommes, 763.
Eacines de céleri ä la Chetwynd, 615.
å la Perigueux, 615.
— å la purée, 615.
— farcies, 614.
Eadis, 601.
Eadiser, 601.
— kogte, 601.
— stuvede, 601.
Eagoüt, 238.
— enkel, 238.
— Gaas med, 502.
— Høns med, 480.
— Kalkun med, 471.
— paa Aal, 242.
— paa And, 239.
paa Duer, 501.
— og Oliven, 240.
— paa Flæskepølse med Grønsager,
240.
— paa Gaaselever, 240.
— paa Gjedde, 241.
paa Hare, 538.
— paa Kalv, 239.
paa Karpemælke, 242.
paa Løg, 606.
paa Oliven, 243, 648.
— paa Oxegane, 238.
— paa Pigvar, 280.
— paa røget Skinke, 241.
paa Selleri, 615.
paa Skildpadde, 242, 347.
paa Tjur, 239, 525.
— paa Tunge med Makaroni, 241.
— paa Vildt, 239.
å la champenoise, 241.
— å la financiére, 241.
— å la milanaise, 241.
— chipolata, 240.
— d’anguille, 242.
— de céleri, 615.
de laitances de carpe, 242.
— de tortue, 242.
— d’olives, 648.
— d’oignons, 606.
Vol-au-vent med, 584 A.
Eahmstrudeln, 698.
Eaie, 285.
— å la Sainte-Menehould, 285.
— au beurre noir, 285.
Eaisins de Corinthe, 745.
— de Malaga, 745.
de Smyrne, 745.
Eaja, 285.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
