Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
44 Kent. Gravesend.
ligen kan slås 2 gångor om sommaren. Somlige hafva ock
nu börjat at så Lucerne, men ovisst ännu, huru det vil lyc-
kas. Tares (Vicia vulg. sat. Park.) sås här ock af en del
til foder, och visste Farmerne näppel. något höslag, hvar-
efter Korna gifva så mycket mjölk, som då de äta af,
hälst om den är grön, hvilken mjölk tillika smakar väl;
dock är det befunnit, at Kor gifva den behageligaste mjölk,
då de äta godt gräs. På ganska många ställen här i
Ängland slå de sina ängar 2 gångor om sommaren, ibland
ock 3 gångor; men då släppa de sällan Creaturen at beta
derpå, hvarken om Vår eller Höst. Dock berättade Far-
merne, at höet af den senare slåttern ej är så godt och
kraftigt, som af den förra.
p. 59 Bönor, sås här mycket, och brukas til föda för hästar
och svin. DLikaledes gifva de åt hästar och svin ärter
til mat.
Krita. Det är ej bekant, at Krita brukas til någon
ting i trägårdar; men 1 hummelgårdar brukas den af som-
liga som en gödsel, då den förut utblandas med annan
gödsel.
Ost, Smör &c. Mäst hvar Province i Ängland har
något särdeles, som den frambringar mer och bättre, än
en annan. Således meddelar gemenligen Kent bättre
Humla och Kärsbär än andre Provincier: Hertfordshire
bättre Hvetmjöl: Cheshire och Glochester-shire bättre
Ost, Suffolk bättre smör, o. s. v. Härvid är märkvärdigt,
at den Province, som gifver det bästa smör, kan ej med-
dela så skön Ost, och tvärt om. Orsaken sades vara, at
til hvardera så smör, som ost, fordras den bästa och fe-
taste mjölk. Där de göra smör, göra de äfven ost; men
de bruka först at kärna smör af mjölken, och sedan göra
de ost af den samma, hvilken ej kan bli god; emedan den
mästa kraften af mjölken är redan bårttagen.
Råg, sås äfven här i Kent af en del, som dels för-
sälja den, dels bruka utblanda den med hvete, mala och
göra bröd däraf. Halmen säljes til Watermen eller Rod-
dare och de som gå med båtar och Jaktar fram och til-
p. 60 baka til och från London, hvilka bruka lägga | halmen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
