Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Pensylvanien, Philadelphia. 14ö
- som var långt bättre. De skuro på ofvannämde sätt sönder
dem i 4 delar, trädde dem antingen på trå, eller lade
dem ock på et bräde, som sattes ut i öpna luften då det
var solsken. När de sålunda blifvit någorlunda torra,
eller så, at en del af fuktigheten gått ifrån dem, sattes
de uti en bakugn, sedan brödet blifvit nyss tagit derutur,
der de stodo litet: togos så ut och sattes en stund ut i
luften: åter sattes de in, och ömsades så några gånger,
til des de blefvo så torra, som det behöfdes; ty at torka
dem i ugnen alt på en gång, skulle göra dem för torra,
och taga bårt en del af deras behaglighet. De lägga dem
sedan 1 käril, at förvaras til vintern. De brukas i tortor
eller Pastey, eller ock kokas och lagas de til, som vi i
Sverige tilreda torkade äplen och päron til mat. En del
här torka och förvara äplen på samma sätt. Persike-träden
sades alla blifvit i början planterade hit af Europeer;
men trifvas nu så väl, och behöfva ej mera ans, än Äppel-
och Päron-trän hos oss i Sverige, och näppeligen det.
I trägårdar voro sällan planterade andra trän, än Äppel-
och Persike-trän. Här 1 landet voro få Päron-trän, och
då någon hade dem, voro de äfven planterade i trägården.
Kersbärs-träden voro ibland planterade i trägårdar, men
gemenligen på ömse sidor om vägen til gårdar, | eller
långs vid gärdesgårdar. Mulbärsträn stodo på backar
vid gårdarna, och ibland in på gården. Svarta Valnöt-
trän växte antingen på backar och fält närmast ut vid
gården, eller långs efter gärdesgårdarna, eller ock mäst i
skogen. De hade ock här ej andra trän af detta slaget,
som de gjorde nytta af, än svarta Vallnötträn, Juglans
nigra, Lin. spec. 997. Castanieträden voro lämnade ute
på åkrarna, något hvar stående här och där, på torra
betesmarker, eller i skogen och skogsbackar.
Okra var en växt, som växer vildt uti Westindien,
(det är, på Americanska öarna), men planterades nu här
1 Kryddgårdar. Hos Miller uti des Gard. Diction. heter
den: Ketmia indica, folio ficus, fructu pentagono recurvo
esculento, graciliori & longiori. ibid. sp. 18. Fröhuset,
hvilket är en lång skida, skäres sönder medan det ännu
10
p. 209
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
