Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Pensylvanien, Germantown. 207
Bermudas Poteter kallades här den art Convonvulus,
som annars har namn af Batatas, (se Linn. spec. p. 154).
De planterades här nu mycket af Gentlemen och Landt-
män. Deras plantering och ans skedde mäst på samma
sätt, som med ordinaire Poteter. Somliga gjorde liksom
kupor af jord, hvaruti de om våren planterades. Andra
gjorde sängarna helt släta. Jordmon bör vara en sand-
mylla, ej för fet, och ej för mager. Vid planteringen
skäres desse rötter liksom andra Poteter i små stycken
sönder, dock at et eller par ögon lämnas på hvar bit,
innan den nedsättes. Deras färg är gemenligen röd utanpå;
men gul | inuti. Til storlek merendels större än ordinaire
Poteter. De hafva en söt och ganska behagelig smak,
som i mit tycke vida öfverträffar andra ordinaira Poteter,
Jord-Arcetichoker, ja nästan alla mig bekanta rötter, så at
de lika som smälta uti mun. Det äro ej många år sedan de
begynte plantera dem härstädes. De brukade dem til mat
på samma sätt, som de ordinaira Poteter, antingen kokade
för sig sjelfva, eller hopblandade med andra Poteter. Ge-
menligen ligga de upradade omkring köttet på kött- eller
stekfaten. Ibland läggas de ock på fat för sig sjelfva.
De växa här ganska fort och trifvas mycket väl; men den
största svårigheten med dem är, at kunna preservera dem
väl öfver vintern, ty de tola då ingen köld, ingen stark
värma, ingen fuktighet. Derföre böra de förvaras uti
sandlådor i et rum, som eldas om vintern. Här i Pen-
sylvanien, der de gemenligen ej bruka något spjäll, sättas
de i en sandlåda at stå et litet stycke från spisen, så at
de ej få blifva för kalla eller för varma. At lägga dem
i torr sand, och förvara om vintertid uti Källare som
andra Poteter, går ej an; emedan fuktigheten, som är i
Källaren, drager sig in 1 sanden, hvilket är deras död,
och hvaraf de skämmas bårt. I våra varma rum här i
Sverige skulle förmodeligen vara mycket lätt, at om vin-
teren förvara dem, allenast vi först finge dem hit. Jag
försedde mig väl med en hop vid afresan från America,
och | tog alla mått, at väl förvara dem; men som vi rå-
kade ut för ovanliga stormar, som mycket skadde vårt
p. 301
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
