Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
p. 426
300 Pensylvanien. Philadelphia.
del af dessa, hänger en myckenhet af Stalactites, som
ispiggar, somlige större, andre mindre. Deras färg är
åtskillig. Hvad han i synnerhet fant märkvärdigt, var, at
han i somliga sett Stalactites, som hade haft yttra sidan
gående 1 Spiral, eller som vriden upifrån ned åt. Han
hade sändt några stycken deraf öfver til London, och
ägde nu inga mera qvar.
Den 19 Novemb.
Apple Dumplins. Et sätt, huru en Äpplerätt af de
Ängelska här plägar tilredas, var äfven detta: De taga et
Äpple, skala det: göra så en deg af vatten, mjöl och
smör, baka den tunt ut, och omgifva Applet dermed.
Detta bindes sedan uti en ren Linklut, lägges 1 en gryta,
och kokas. När det är fullkokadt, tages det af, och sättes
på bordet. Medan det är varmt skäres skårpan af på ena
sidan. Derpå hafva de smör och såcker tilhopa blandade,
hvilket lägges inuti, der Äpplet är, hvarefter Såckret,
Smöret och Äpplet blandas väl tilhopa; då det är färdigt.
De kalla detta Apple Dumplins: Somliga kalla det Apple
Pudding. Det smakar rätt väl. Så många Äpplen, så
många särskildta Dumplins.
Den 20 Novemb.
Om morgonen reste jag i följe med en god vän
ned til Racoon uti New Jersey, hvarest | en myckenhet
Svenskar bo och hafva sin särskildta Kyrka. Vi reste
först 3. Ängelska mil ungefär, innan vi kommo til Färje-
staden, hvarest vi foro öfver Floden Dellaware. Landet
var här på somliga ställen nog lågt, eller sådant, at det
som låg vid sidorna af förenämde Flod, vid högt vatten,
eller så kallad flod, stod under vatten; men vid ebb var
det derifrån fritt, och tort. De som här bodde hade sökt
göra nytta deraf, i det de på åtskilliga ställen mot elfven
uppkastat vallar af jord, hvarigenom de utestängt vatnet,
at det ej fick flöda öfver landet, som nu i det stället an-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
