Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kaffe- och tebordet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
44
ning av födelse- eller annan högtidsdag, då det ser-
veras samtidigt med frukt eller tårtor.
Vid en dylik mottagning, då det är oberäkneligt,
hur många gäster som komma, och när de komma
under förmiddagens lopp, ordnas alla förfriskningar,
som skola förekomma, på det med en eller två bord-
skivor utökade matbordet. Å den ena kortsidan fram-
dukas koppar, såväl kaffe- som tekoppar, tätt intill
varandra i en halvcirkel; innanför dem placeras socker-
och gräddskålar, en stor födelsedagskrans av vete-
eller saffransbröd, kakfat och tårtor. På den andra
kortsidan ordnas frukt- och konfektskålar, assietter,
fruktknivar och dessertgafflar, vinglas och karaffer
med något lämpligt förmiddagsvin, såsom madera eller
portvin; gärna även någon alkoholfri dryck, såsom
gravenstein, samt vichyvatten och glas.
Så många småbord, som utrymmet tillåter, dukas i
matsalen med vita dukar, blommor och några små ser-
vetter på varje. Första husan sköter serveringen inne i
matsalen, tar in varmt kaffe och te, när nya gäster
anlända, passar på att servera ”påtår” i kopparna,
när de första gången äro urdruckna, bjuder omkring
bröd och kakor samt rättar däremellan till det de-
rangerade matbordet, bär ut begagnade koppar och
framsätter nya, fyller på kakfaten m. m.
Andra husan öppnar tamburdörren och hjälper
gästerna av och på med ytterkläderna samt passar alla
telefon-’och telegrambud m. m.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
