Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - II. Moder och barn - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
311
som under sådana förhållanden haft tillfälle att se bakom
kulisserna, skall säkerligen känna sig illa till mods.
Alla förberedelser till gästabudet måste vara så tidigt gjorda,
att gästerna finna allt i ordning.
I »Praktisk kokbok för hemmet» af Hanna Kamke har
utförligt redogjorts för allt, som rör dukning, placering af gästerna,
servering m. m., hvarför vi här hänvisa till detta arbete.
Smärre bjudningar.
Utom större bjudningar, hvartill räknas middagar och supéer,
hållas också smärre gästabud, såsom frukost-middagar, frukostar,
kaffebjudningar och five o’clock tea.
Hvad angår dessa smärre bjudningar hänvisa vi äfvenledes
till förut nämnda arbete, »Praktisk kokbok för hemmet» af Banna
Kamke.
God ton vid taffeln.
Den goda tonen ställer olika slags fordringar på värdfolk
och gäster.
Redan förut har ordats om de skyldigheter, som åligga
värdfolket i och för mottagandet af besök i allmänhet; här skola
ytterligare några regler gifvas för mottagandet och behandlingen af
bordsgäster.
Undan för undan som gästerna komma, bör husets fru
presentera dem för hvarandra, så att stämningen från första början
blir glad och angenäm.
Ju enklare och naturligare allt tillgår, ju bättre skall allting
lyckas. Enkelheten bör också utsträckas till husfruns toalett, så
att hon ej på något sätt söker öfverflygla sina gäster utan
iakttar en förnäm enkelhet, hvilken står i full harmoni med
omgifningen.
Under tiden som gästerna samlas, bör husfrun vidare sörja
för, att konversationen aldrig afstannar, utan föres på sådant sätt,
att hvar och en känner sig hemmastadd.
Gästernas skyldighet å andra sidan är att underlätta detta
för värdinnan. En god hjälp härvidlag är, att gästerna komma
mycket punktligt.
Det finns tyvärr människor, som mena, att det är bevis på
finhet och bildning att komma för sent, detta måste dock snarare
anses för brist på god ton.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
