Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Melonäpplet är en mycket lätt igenkännlig frukt. Det är
aflångt ock utdraget samt tämligen stort, kärnhuset är utan
skiljeväggar, så att kärnorna vanligen skramla. Skalet är torrt och
glanslöst, gråaktigt, gulgrönt med prickar och strimmor, köttet
är gult med egendomligt syrlig ananassmak. Mognar i januari
men håller sig friskt ända till fram på våren, om också skalen
något skrumpna. Det är en af våra allmännaste handelsfrukter
och mycket använd både som bords- och dessertfrukt på grund
af sin smak, sin hållbarhet och sin ringa ömtålighet. T södra
Sverige kallas den mångenstädes citronäpple.
Pipping, se "Dufäpplc".
Renetternas allmänna
egenskaper ha vi redan förut angifvit
(se sid. 13). Man skiljer mellan
flere renettgruppor, såsom grå
renetter eller läderreyietter,
guld-renetter, enfärgade renetter och röda
renetter.
Bland guldrenetterna
märkas särskildt blenheimsrenetten, en
vacker och ypperlig bordsfrukt,
som håller sig till mars; vidare
den medelgoda stora kasselrenetten,
som varar till i maj.
Till de enfärgade höra bl. a.
guldpippingarne, små runda, klart
guldgula frukter med
roststrimmor och rostprickar och en
behaglig, sötsyrlig mandelsmak; do
vara till in i mars. Hit höra
också ananasrenetten (december till
mars), höstrenetten, en utmärkt hushållsfrukt, fast af kort
varaktighet (okt ob er—november).
Bland röda renetter märkas: Langtons makalösa, ’ ypperlig
till geléberedning (november—mars), dansk rosenhäger, som blir
bäst i Skåne.
Bland öfriga renetter förtjäna omnämnas: champagnerenett,
utmärkt för alla ändamål i hushållet (december—maj),
ribston-äpplet, ett förträffligt hushålls- och bordsäpple, lämpligt att
ersätta gravensteinern med i februari och mars; är också ett
utmärkt kompottäpple; färgen är djupt guldgrön, på våren gul-
Fig. 7. Melonäpple (förminskadt).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
