Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
324-
kvantiteter blyhvitt, hvars bly meddelar sig åt födoämnena eller
vattnet. Åtminstone böra de oljemålade kärlen vara väl
fernissade. Helst böra träkärl vara utan både färg och fernissa, så
att de minst en gång i veckan kunna bekvämt skuras med sand.
Vid inköp af träkärl för kökets behof bör man tillse, att de
äro tillverkade af gammalt, torrt trä, som därjämte är hårdt
och tätt. Mycket varaktiga äro sådana träkärl, som inuti blifvit
tjärade, likaledes sådana, hvilkas innersidor blifvit förkolade, så
att ett tätt öfverdrag af fint kol, som hvarken löser sig eller
smutsar, skyddar träet från förruttnelse. Man bör utsöka så fast
och hårdt trä som möjligt, hellre ek, bok, björk och al än de
mera porösa träslagen gran och tall.
Träkärl användas också till förvaring af torra ämnen, såsom
gryn, mjöl, bröd o. s. v. Sådana böra helst vara gjorda af
furu och invändigt klistrade med papper. Nya sådana meddela
lätt en smak af kåda åt de ämnen, som förvaras däri; detta kan
man undvika antingen genom att under ett eller annat dygn
låta ett kärl sur mjölk stå i träkärlet, eller också genom att
nedlägga garn, väf eller duktyger, som snart skola tvättas, i
kärlen; de lära ha den förmågan att draga åt sig smakämnena i
träkärlets väggar.
Lervaror.
Leran på våra åkrar lämnar oss icke blott en präktig
jordmån för sådd och plantering; den lämnar oss också materialet
till framtidens kokkärl, aluminium, ehuru vi ännu ej fullt förstå
att framställa det på ett tillräckligt enkelt och billigt sätt, och
leran har sedan urminnes tider lämnat oss godset till en hel
mängd gröfre och finare kärl. Lägg härtill, att leran också
lämnar jordens bästa byggnadsmaterial, tegel, och t. o. m. de
flesta af våra ädelstenar, och man torde utan tvekan kunna påstå,
att leran är vår planets nyttigaste jordart.
Lervaror förekomma i hushållet af högst olika kvaliteter,
från det simplaste krukmakaregods till fint måladt äkta porslin.
Däremellan finnas en hel mängd mellansorter af lervaror, såsom
olika slags fajanser, äkta porsliner, terracotta o. s. v. Utom
dessa till hushållsartiklar använda porsliner finnas andra
synnerligen fina sorter, såsom den blå- eller krithvita bisqiäten, det
gulaktiga, marmorliknande parianet, hvilka båda sorter
företrädesvis användas till konstsaker, i synnerhet statyer, byster m. ni.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
