Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Bakterier
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
214 BAKTERIER
upp en gammal kulturgrund (smutsmark) och därigenom
störa bakteriernas stilla arbete. Därvid måste markens
gifter friläggas och göras transportdugliga, ty nästan
regelbundet utvecklar sig under sådana arbeten tyfusepidemier.
Betydelse. — Bakteriernas stora utbredning motsvaras
av deras stora betydelse.
a) Fömtttneteebakterier.
Verka som jäsningsväckare och förruttnelsevåckare
Jäsning och förruttnelse alstras genom utav bakterierna
alstrade fermenter, vilka utan att själva förbrukas på
egendomligt sätt sönderdela stora mängder av äggvitehaltiga
ämnen, kolhydrater m. m. Varje art verkar på sitt sätt:
en bakterie framkallar mjölksyrejäsning, en annan
smörsyrejäsning, många alstra färgämnen, andra oxidera
ammoniak till salpetersyra (salpeterbildning i jorden).
Genom sin verksamhet att klyva äggviteämnena uti
resterna av djur- och växtkroppar och att åstadkomma
den organiska substansens vidare sönderdelning ända till
de enklaste kemiska föreningarna åstadkomma bakterierna
markens och vattnens s. k. självrening och äro av den största
betydelse för lantbruket och för hygienen. I många fall verka
förruttnelsebakterierna däremot skadligt. Våra födoämnen
sönderdelas genom dem och göras odugliga; många gånger
utvecklas genom bakterier i födoämnena skadliga giftiga
ämnen (korvgift, ostgift etc.) De saprogena bakterierna,
förruttnelsebakterierna, hava, som av ovanstående
framgår, en mycket stor betydelse i naturens hushållning.
Den store Linné höll den 14 december 1772 vid 65 års
ålder, då han nedlade rektoratet, ett tal i Uppsala
domkyrka över ämnet Delicics Natum (naturens behag). Ur
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
