Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Magsjukdomar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1242 MAGEN OCH DESS HYGIEN
;ilja, lök, färskt brod, som ej är över 24 timmar gammalt;
med fett tillagade mjölrätter, sötsaker, söta
mjölanrättningar och söta frukter. Kaffe, té och alla
alkoholhaltiga drycker förbjudas. Tillåtna födoämnen äro: söt mjölk,
sur mjölk, kärnmjölk, havresoppa, potatismos,
makka-roner, vattgröt, risgrynsgröt, havregrynsgröt, löskokta ägg.
När förbättring inträder: kalvbräss, höns, kyckling (obs.
ej äta det stekta »skinnet»!), spickeskinka, halstrat kött,
fisk (gädda, flundra), grönsaker, kokt frukt, rostat
vetebröd, franskt brod. Man kan ej uppställa matsedlar, som
passa för alla. Som exempel på matsedlar vid denna
sjukdom kunna följande av v. Mering uppställda anföras.
Första och andra veckan, Magsköljning. Sedan kl
i/28; i/2 liter havresoppa. KL 10: 200 gram mjölk (eller
200 gram mjölk och 50 gram té), 50 gram franska bröd
eller kex, 20 gram smör. KL 12: 2 löskokta ägg, 100 gram
kokt ris eller potatismos, 100 gram kokta sviskon. KL
4: 250 gram mjölk eller kakao, 30 gram kex. 20 gram smör.
KL 6: 400 grarn risgrynsgröt kokad med mjölk, 50 gram
franska bröd. KL 3: 250 gram mjölk.
Tredje veckan. KL l/2i3: 2 löskokta ägg, 50 gram rostat
vetebröd, 2 koppar té (100 gram té och 100 gram mjölk),
10 gram socker. KL 10: 60 gram skrapat kött eller skinka,
50 gram vetebröd, 30 gram srnör. KL 12:100 gram kalvbräss
eller 100 gram rostbiff eller 100 gram filetbiffstek, 200 grarn
havresoppa, 200 gram rispudding. KL 4: 250 gr. mjölkte
(150 gram mjölk» 100 gram té, 10 gram socker), 50 gram
franska bröd. KL 7; 100 graai höns eller 2 vispade ägg,
100 gram spenat eller 50 gram potatismos, 50 gram
vete-oröd.
Varje vecka bur patienten vägas för att se, cm han får
nog mat •’ .
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
