Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - F1 ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
F
Fv se Ärftlighetslära.
F2, se Ärftlighetslära.
Fabriksavfall. Under denna rubrik innefattas en mängd
fodermedel, vilka erhållas som avfall från stärkelse-,
sprit-, socker- och öltillverkningen. Detta avfall kan
antingen användas färskt, ensilerat eller torkat.
Torrsubstansen av det färska och torkade avfallet
har samma näringsvärde. Även näringsvärdet hos det
ensilerade avfallets torrsubstans överensstämmer
ganska nära med det färska avfallets. Utmärkande för
F. är, att mineralhalten är mycket låg på grund av de
urlakningsprocesser, som ingå i fabrikationsprocessen.
Vitaminer saknas i de flesta avfallen.
Avfall från stärkelsefabrikationen. Detta avfall
kallas pulpa och gråstärkelse. Pulpa är det från större
delen av stärkelsen befriade potatisrevet.
Grå-stärkelse är stärkelse, som icke helt kunnat befrias
från föroreningar. Näringsvärdet framgår av följande
siffror.
Färsk pulpa Något lagrad pulpa Väl lagrad pulpa [-Torkad-] {+Tor- kad+} pulpa [-Gråstärkelse-] {+Grå- stär- kelse+}
Torrsubstanshalt 7,2 10,8 14,0 88,8 87,8
Kg per fe (g).. 15,2 10,4 8,1 1,2 0,9
» » » (s).. 14,6 9,8 7,5 1,2 0,9
Smältbar
äggvita: %–– 0,1 0,2 0,3 1,3 0,6
per fe (g), gram 16 17 17 16 0,6
Pulpan är ett gott nötkreatursfoder, som dock icke
bör användas i överdrivna mängder. Även till svin
är det ett gott foder, och till detta djurslag lämpar sig
särskilt gråstärkelse, som är starkt fettbildande.
Andra avfall från stärkelsefabrikationen äro
vetepulpa och vetegluten samt majsgluten (majsena,
gluten-foder). Dessa fodermedel användas nu i ganska ringa
utsträckning. De erhållas vid stärkelseframställning av
vete resp. majs. Av vetegluten åtgår 1,0 kg pr fe (g)
med en halt smältbar äggvita pr fe av c:a 570 g. Av
majsgluten åtgår c:a 0,9 kg pr fe (g), vilken mängd
innehåller c:a 380 g smältbar äggvita pr fe. —• Vid
framställning av stärkelse ur arrowroten erhålles
tapiokamjöl (= maniokamjöl) som avfall. Av detta
åtgår 0,9 kg pr fe (g). Det är synnerligen
äggvite-fattigt, i det en fe (g) endast innehåller 10 g smältbar
äggvita. Tapiokakli överensstämmer mycket nära med
tapiokamjöl betr. sammansättning och näringsvärde.
Avfall från spritfabrikationen. Detta kallas dränk och
är ett sedan gammalt uppskattat fodermedel. Då
alkoholjäsningen icke påverkar utgångsmaterialets
proteininnehåll utan endast förjäser stärkelsen, är
såväl potatis- som sädesdranken ett äggviterikt foder.
De olika drankslagens näringsvärde framgår av följande
medeltal.
Vid utfodring av färsk dränk är det dock svårt dels
att hålla den frisk före utfodringen, dels att hålla rent
i krubborna. Dranken utfodras därför helst alldeles
färsk, d. v. s. ljum. Syrlig dränk kan orsaka
digestions-rubbningar, men användes dylik, bör man tillsätta 1 g
kalkstensmjöl per kg dränk före utfodringen. Dränk
har ett försämrande inflytande på smörets konsistens.
Avfall från bryggerierna. Mäsk eller drav (den senare
benämningen är riktigast). Råmaterialet är malt, vars
stärkelse och en del av dess råprotein övergår i vörten,
varför dravet blir ganska växttrådrikt. Det färska
dravet håller omkring 24 % torrsubstans. Härav åtgår
till en fe (g) 5,1 kg, till en fe (s) 4,9 kg och till en fe (h)
4,4 kg. Kg torrsubstans per fe är för de tre djurslagen
resp. 1,23, 1,18 och 1,05 kg. Mängden smältbar äggvita
per fe (g) är c:a 190 g. Av smältbart råprotein innehåller
en fe (s) 170 g och en fe (h) 200 g. Av torkat drav
åtgår 1,3 kg till en fe (g), som innehåller c:a 170 g
smältbar äggvita.
Potatisdrank Sädesdrank
färsk torkad färsk torkad
Torrsubstanshalt .... 5,8 90,0 6,9 91,7
Kg per fe (g)........ 21,5 1,4 16,0 1,2
» » » (s)........ 20,2 — 16,5 —
Smältbar äggvita:
o/ 0,6 9,6 1,1 14,4
per fe (g), gram ... 130 130 180 170
216
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
