Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Intumning ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
544
levande flere år. Om trikinhaltigt kött
förtäres rått eller ofullständigt kokat, bli
triki-nerna fria, då kapseln upplöses av magsaften,
och utvecklas inom fåt dagar till könsmogna
tarmtrikiner. En trikinhona kan föda ända
till 1,500 ungar, och ett gram svinkött kan
innehålla 1,000 trikiner. Sjukdomstecken
framträda föga hos de angripna djuren och visa sig
blott som en lindrig tarminflammation, då
ynglet genomtränger tarmen, samt
muskelinflammation i form av reumatism, då de
intränga i musklerna. Hos människan är däremot
den av trikiner framkallade sjukdomen långt
allvarligare, och till förekommande därav bör
allt fläsk trikinundersökas och före förtärandet
helst även omsorgsfullt kokas eller stekas. En
skinka bör koka i flere timmar för att däri
förekommande trikiner säkert skola dödas.
\ Behandling mot rundmaskar kan med
verkan göras endast i det fall, att de
förekomma i matsmältningskanalen. Mot dylika
parasiter hos häst brukas antingen enbart kräksalt,
för föl 3—7 g., för vuxen häst 13—15 g. på
en gång, löst i riklig mängd vatten (t. ex. i
dricksvattnet på morgonen) eller 3 g. kräksalt
och 1 g. arsenik, ett pulver dagligen i 3—7 dygn,
och därefter en aloéboll (25—50 g. aloe). För
hund: santonin, 5—20 g. tillsammans med 1—2
matskedar ricinolja. För får rå hjorthornsolja,
2—10 g. samt för svin arecapulver, 5—15 g. i
sur mjölk. E. N—m.
Ipidæ, Ips. Se Barkborrar.
Iris. Se Svärdslilja.
Irrigator. Se Sköljkanna.
Is användes på grund av sin höga
smältningsvärme för avkylning av födoämnen och
särskilt av mjölk och mejeriprodukter i
mejerierna. Isens eg. vikt är 0.917, och den binder
vid smältning 79 värmeenheter per kg., men
krossad is kan på grund av det flytande
vatt-ten, den alltid innehåller, ej beräknas vid
smältning binda mer än 75 v.e. per kg. För
att kyla 100 kg. vatten från 20 till 50, d. v. s.
15 x 100
150, skulle således åtgå -———= 20 kg. is.
Vid mjölkkylning är förbrukningen något
mindre, emedan mjölkens eg. värme är blott
0.94, d. v. s. för 150 avkylning av 100 kg. mjölk
15 x 0.94
skulle åtgå ––-—––- X 100 = 18.9 kg., men
härtill kommer förlusten genom utstrålning
m. m., varför en pålitlig beräkning över
is-behovet är vansklig. För mjölks kylning måste
dock minst x/4 av mjölkens vikt beräknas.
Bärgning och lagring. Skillnaden
i kylande förmåga är obetydlig, om isen bärgas
i köld eller tö, men stor vikt ligger på dess
lagring, så att smältningen så mycket som
möjligt förebygges. Lagringen sker i fritt liggande
stackar (batterier) eller i ishus. Det förra
kräver ringa eller ingen anläggningskostnad
men ej ringa arbete och kostnad för isoleringens
förnyande och isens befriande från
isolerings-ämriet. Lagring i ishus inbesparar arbete
och kostnader härför. I båda fallen beror
lagringsförlusten väsentligen på den
omsorg, varmed isoleringen skett. — I s h
ö-g a r uppläggas på torr, mot vind och sol
skyddad plats, där det är väl sörjt för
avledning av grund- och smältvatten, samt omgivas
på alla sidor av ett omkring 0.5 m. tjockt
isolerande lager av torvjord, torvströ, sågspån
o. dyl. — Ishus böra, för att isoleringen skall
vara möjligast verksam, hava fullt täta, för
väta ogenomträngliga dubbla väggar med
ett 15—30 cm. mellanrum, packat med ett
fullt torrt isoleringsämne, ss. torvströ, agnar
eller väl torkad sågspån. Grundmurarna skola
vara väl isolerade från yttermurarna, så att
fuktighet ej kan uppstiga. I mellanrummet
mellan grundmurarna användes lämpligen
aska och slagg som isoleringsmedel. Bottnen,
som skall vara väl torrlagd, isoleras med samma
material, varöver gjutes ett lager betong. Allt
trä göres genom bestrykning oemottagligt för
fukt, och träväggar klädas på ytterväggens
utsida och innerväggens insida med tjärpapp.
Murade väggar uppföras helst av hårt tegel
eller klinker och göras täta därigenom, att
innersidorna på såväl yttre som inre väggar
överdragas med ett väl täckande lager av asfaltbeck,
som påstrykes varmt. Taket isoleras och tätas
med samma omsorg.
Vid vanlig stapling rymmas omkring 790 kg.
is per m3. Mellanrummen böra göras så små
som möjligt av utrymmesskäl och för att
nedbringa lagringsförlusten.
Isen användes i mejerierna dels till direkt
avkylning av mjölk, grädde m. m. under
produkternas tillverkning, dels till avkylning av
smörförvaringsrummet. Vid den förra
användningen erhålles största avkylning, om isen
lägges direkt i grädden och i kärnan, men detta
kan ej utan skada ske, annat än om isen är fullt
ren, såsom den erhålles, då rent brunnsvatten
eller än hellre destillerat vatten fryses medelst
frysmaskin. Avkylningen sker därför i regel
utan att isen kommer i direkt beröring med
mjölken eller produkter därav.
Den is,som insamlas för användning i mejeri,
bör dock vara så ren som möjligt för att ej
giva anledning till dålig lukt och orena
jäsningar. Den bör därför såvitt möjligt hämtas
från klara vattensamlingar. I brist på is kan
snö användas; den har, då den insamlas i köld,
lika stor avkylande förmåga som samma
viktsmängd is. L. Fr. R.
Isabell. Se Färg.
Isbehandling. Se Drivning.
Isbrott. Se Snöbrott.
Isbränna. Då töväder på vintern efterföljes
av köld, fryser det smältvatten, som kvarstår
på markytan, till is, vilken utestänger luften
från den därav täckta växtligheten och
samtidigt genom sin goda värmeledande förmåga
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
