Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Oljor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
tung , användbar liksom Oliv-olja, kostar per
picul ....................................Doll. 5: 80c.
(Circa 35 sk. B:co per kanna.)
5io. Mau-Yii,prässad af ett ämne, som kal-
las anis-frö, ehuru alldeles icke liknande
Europeisk eller vanlig Chinesisk anis,
produceras i Keang-nan, Kuan-tung, m. fl. orter
men erhålles bäst i Shanghai, användes till
finare matlagning, kostar per picul . , Doll. 13: 50 c.
(Cirka 1 R:dr 36 sk. per kanna.)
och är den mest värderade af alla feta oljor. ,
6:o. T*zae-Yii (Kål-olja) prässad af ett slags
kålfrö, kommer från Keang-nan och
Cäc-kiang, användes till föda och lysämne,
kostar per picul............................Doll. 5: 80 c;
(Circa 35 sk. B:co per kanna.)
7:o. Su-t’ze-Yii prässad af små frön, liknan-
de senap till utseendet, men utan att ega dess
starka smak, kommer från , an-
vändes till lysämne, kostar per picul . Doll. 4: 80 c.
(Cirka 30 sk. B:co per kanna.)
Oljefabrikationen i China bedrifves ännu på samma
sätt som för årtusenden tillbaka.
Frukten, ärterne eller fröen krossas under tvenne
på en sten-plan gående stenar af 2 alnars diameter och
12 tums tjocklek, dragne af en Buffeloxe. Vandringen
går tätt intill ytterkant af stenplauen, som är omkring
4 alnar i diameter. Oxen måste således böja kroppen
för att följa banan. På en af stenarne äro 6 kuggar
anbragte, hvarmedelst målningen verkställes från en vid
dragbommen fastad låda. Från 5 till 10 sådana
krosskvarnar äro vanligen i gång vid hvarje oljefabrik.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
