Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
INTYG
Genom livslång
erfarenhet
övertygad om det
värmländska skrädda
havremjölets =
förträffliga
egenskaper kan
undertecknad anbefalla det
som ett hälsosamt,
stärkande,
välsmakande och genom
sin dryghet även
billigt
folknäringsmedel. Utan tvivel
äger detsamma en
anmärkningsvärd
förmåga att återge
svaga samt
undernärda barn hälsa
och krafter.
Karlstad
den 18 jan. 1925
PER CLARHOLM
Lasarettsöverläkare
HISTORIK
I Värmland har man sedan uråldriga
tider förstått konsten att av havre tillverka
ett fint mjöl, befriat från sådor och kli, s. k.
skrädmjöl. Därav kokas en välling, som
ätes av hög och låg och kan kallas
värmlänningens nationalrätt. Den hålles högt i
ära, och detta med allt skäl, ty den utgör
inte bara den sundaste näring för varje
strängt arbetande människa, utan man har
otaliga gånger sett, att den har gjort
underverk med klena och blodfattiga barn, och
att den hos åldringar och sjuka långa tider
uppehållit den flämtande livslågan.
Den vara, som här bjudes allmänheten,
är just detta värmländska skrädmjöl, rent
och oförfalskat, visserligen litet grått att se
till, men gott I smaken och rikt på
styrkande och närande egenskaper.
Det värmländska skrädmjölets säregna
beredningssätt gör, att havrens vilda och
friska smak inte går förlorad, varför man
kan äta därav beredd välling år efter ar
utan att tröttna,
AKTIEBOLAGET
MÅRBACKA HAVREMJUL
STOCKHOLM
Åt havresikt
det är din plikt.
ACTN
VÄRMLANDS-
VÄLLINGEN
Tillagas sålunda:
2 del. vatten och
1 lit, mjölk värmes
i en panna. Uti 2
del, mjölk invispas
omsorgsfullt 30 gr
(2 matskedar)
havremjöl, Denna
avredning hälles i
pannan, strax
innan mjölken
kommer i kokning,
varefter det hela får
koka i 10 minuter,
Salt och socker
efter smak.
PESSEKSEEn. 1 GASA
En god gröt,
delikata plättar och
vafflor kunna
ocksa tillagas av hav-
remjölet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
