Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Femte afdelningen - 360 A. Tebusken - 360 B. Asiens kringsegling efter O. Nordqvist
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Grönt te beredes på följande sätt. De afplockade bladen
utbredas först på ställningar, som äro gjorda af bamburör.
Där få de ligga två till tre timmar, till dess de vissnat och
blifvit sladdriga. Därefter upphettas de några minuter i
pannor, som stå öfver en svag koleld. Sedan läggas bladen
upp på stora bord, där arbetarne rulla dem. Därefter rostas
bladen å nyo vid lindrig värme, hvarunder de åter igen rullas
och omröras under en eller halfannan timmes tid. Det gröna
teet behåller sin naturliga färg genom den hastiga torkningen
i svag värme. Stundom ger man dock teet naturlig färg
genom tillsatta färgämnen, men alla dessa äro icke oskadliga.
De sämre sorterna blandar man dessutom upp med åtskilliga
välluktande blommor för att höja deras lukt och smak.
Brunt te beredes däremot något annorlunda. Bladen
få vanligen ligga en hel dag på bambuställningarna.
Därefter rullar man dem hårdt mellan händerna och skjuter
sedan ihop dem i högar. I dessa komma de i jäsning och
antaga en brunaktig färg. Därefter upphettas de i
järnpannor, rullas ännu en gång och torkas sedan fullständigt
öfver något starkare eld.
Största delen af det te, som utbjudes i handeln, kommer
från Kina, men på senare åren har utförseln af te från
Indien, Japan och Java blifvit ganska betydlig. Från Kina
sändes teet antingen sjöledes eller också landvägen, då det
föres på kameler genom Asien till Europa. Det, som forslas
på kamelryggen, kallas karavante och anses som det bästa.
Det te, som sändes öfver hafvet, förlorar nämligen under
vägen mycket af sin fina smak och lukt.
360 B. Asiens kringsegling.
Kolumbus hade upptäckt Amerika, sjövägen till Indien
var funnen, och förbi Sydamerikas sydligaste udde hade
Magellan seglat in i Stilla hafvet. Men, frågade man,
skulle man ej kunna finna en kortare väg till Indien:
antingen en nordöstlig genom att segla långs Asiens norra
kust (nordostpassagen) eller en nordvästlig genom att färdas
långs Amerikas norra kust (nordvästpassagen). Modiga män
Läsebok för folkskolan. 58
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
