Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Første Afdeling. Fornuftigt Madstel og Husbrug, eller om hensigtsmæssigt Valg og Lagning af Næringsmidlerne - III. Om Madstel og Kogningen - 6) Kogning af Rod- og Kjøkkenvæxter - Spiselig Sop
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ten komme flere f. Er. L ø g b r u sk so p p e n 1) og ved
Midtsommerstid den spiselige E ant are l^).
Forresten er Midtsommerstiden mindre rig paa Sop,
om den ikke salder til medNegn; men da kommer
der foruden de ovennævnte frem flere Arter. I
Slaatonnen øges Sopslagene. Ved fugtigt Veir viser
nu den g i stige Fluesopp) og mange andre fig.
Den bedste Tid for Soppens Trivsel og Fremkomst
er Skuronnen og først paa Høsten; nu udvikles oste
pludselig Nørsop pen, udmærkede H elv ellers), de
fleste Ehampignoner^), og Vo^skivlingen^;
Honning skiv lingen^) staar i store Tuer ved
Træernes Nødder, og O^etungesoppen sidder
og rækker fig ud paa Egestubbe.
1 ^Iarasmius scordonius. ^ Cantareilus cii^arius 3
^.ga-ricus (^.manita) mnscaria. 4 IIelvella. 5 ^.garicus
^Psaliiota). 6 IIygrophorus. 7 .^garicus ^rmiiiaria^
melleus.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
