Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Første Afdeling. Fornuftigt Madstel og Husbrug, eller om hensigtsmæssigt Valg og Lagning af Næringsmidlerne - IV. Husstel og Madbrug maa læres som alt Andet, og det første Grundlag bør læres i Skolen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
En Del as dette er især skrevet med Hensyn
tjl Kyskegnene, men det, som her siges om disse,
passer ogsaa sor en stor Del paa flere af
Ind-landets Bygdelag.
^For Kvindens Oplærelfe i fin Dont som
Hus-moder har man i vort^ som i de sleske og kan hænde
i alle andre Lande, ingen almindelig Undervisning,
og det har sikkert sin store Vanskelighed at faa en
saadan igang. Ikkedestomindre er en Husmoders
Stilling vanskelig nok, hendes Pligter ere mange,
og, skal Familien trives, maa de ikke forsømmes.
Hvorledes erhverver den unge ^ige, forinden hun
indtræder i ægteskab og bliver Husmoder, det
nød-vendjge Kjendskab til dennes Pligter og Ovelse i
disses Opfyldelse^ Det er, som bekjendt, ved at
mod-tage Veiledning enten af egen Moder eller af en
Madmoder; men om disse ikke selv ret kjende sine
Vligter eller tilfredsstillende kunne udøve deni^ Ia,
saa er det sandsynligt, at Pigen bliver en uduelig
Husmoder, og at den rette Trivsel ikke vil følge
hendes Husstel. Nu er det desværre altfor vist, at
^Husmødrene i mange af vore Kystegne føre et
min-dre godt Stel; de ere altfaa daarlige Opdragersker
for de unge Piger. I en as disse Egne traf jeg
en mere end sædvanlig oplyst Gaardbruger; han
stelte sin Ager og Eng vel, men nogen Urtehave
havde han ikke, uagtet han meget vel erkjendte, at
en saadan kunde være sordelagtig; paa mit
Spørgs-maal om hans Grunde herfor, svarede han, ar det
ikke kunde nytte ham eller nogen Anden der i Bygden
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
