Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Første Afdeling. Fornuftigt Madstel og Husbrug, eller om hensigtsmæssigt Valg og Lagning af Næringsmidlerne - VII. Madstel for Syge
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
^II.
^ad^tel for ^ge.
^f alt Slags Madstel og Kogestel er intet saa
usselt og skrøbeligt som dette, og det er dersor saa
meget mere nødvendigt ogsaa at sige Noget om det,
da derom Intet findes i de almindelige Kogebøger.
Naar Madbugen er ringe og Maven eller
Mad-smeltningen fvag, kan det ofte ligge stor Magt paa,
at den Syge faar Noget at leve as Det er en Ting
som Lægen oste hører af de Syge og Svage, naar
han fpørger dem efter Madhugen; ^Ia jeg kunde
nok spise, naar jeg havde noget Godt, men den
Mad, vi have, smager mig ikke.^ En eller anden
mere Formuende eller oste en velvillig Nabo, som
har lidt bedre Stel, bøder gjerne paa dette ved
Sendinger; men det var aldeles ikke nødvendigt at
stole paa Andres Godgjørenhed og Velvillie i
saa-danne Ting. At man ikke kan skaffe den Syge det,
fom han under saadanne Omstændigheder lysker eller
fyfer efter og det, fom er ham tjenligt, kommer i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
