Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mot Sjuöarna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
baka. Kajerna brista just, när kälktyngden kommer på dem.
Kälken med dess dyrbara last svävar i den största fara o. s. v."
Vid 10-tiden på morgonen den 21 aug. har temperaturen
sjunkit till —3°,5 och vinden är svag nordnordvästlig. Strax
efter 11 är expeditionen redo att starta. Luften är hög och det
är en härlig dag.
"Svag nordan, men de halvtill frusna rännorna och plurren
ha gjort oss ofantlig tidsförlust. En enda färjning tog 2
timmar. Jag tror, att vi hittills ej haft ett så stort distrikt
av så pressad och så sönderflakad is. I kväll prövade vi
på mitt förslag huru rått kött smakade. Rå njure med salt
smakar såsom ostron och vi ville knappast steka den.
Rå hjärna är även mycket god och björnköttet ätes med
lätthet rått. Just som vi tältade gingo tre björnar till
attack. Vi togo ställning vid en toross. Strindberg sköt den
gamla i ett skott. Frænkel sköt den ena ungen i 2 skott. Jag
sköt 4 skott på den andra ungen och träffade med alla, men
den fick ej värre sår än att den kunde reda sig bland rännor
och plurr. Vi togo de bästa bitarna d. v. s. 2/3 av tungan,
njurarna samt hjärnorna. Dessutom togo vi blodet och Frænckel
fick i uppdrag att laga blodpannkaka (mitt förslag). Han
gjorde det medelst havremjöl och stekte den i smör, varefter
den åts med smör och befanns vara alldeles utmärkt. Av
björnungarna var den ene ganska stor, den andre var mindre.
Alla ungar vi sett ha varit ungar från förra året."
För kvällsvarden hittade Strindberg på att koka soppa på
de alger, som funnos vid iskanterna. Experimentet med såväl
denna nya maträtt som med en kaka av Mellin’s food, vatten
och jästpulver gav utmärkt resultat, och vad den gröna soppan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
