Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - P. M. angående sältran, fisklefvertran m. m. - Smärre meddelanden
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
hufvuden af den större fisken, hufvudsakligen långa och gråsej, allt
sådant som förr hamnade i sjön eller i de s. k. »grumsedammarne», där
fiskaffallet kastades.
Fiskben och gälar användas för limberedning och af återstoden efter
limkokningen beredes fiskmjöl.
Hufvudena saltas. Efter urlakning äro dessa användbara såsom
svinföda. Delvis torde äfven hufvudena af den större fisken användas till
människoföda.
Strömmingsråke. Vid laboratorieundersökningar har utrönts, att
strömmingsråken innehåller 12 à 15 % fett i färskt tillstånd, c:a 40 % på
torrsubstans räknadt.
Ensamt i Stockholms län beräknas strömmingsfisket gifva 2 900 000 kg.
färsk strömming och i Gäfleborgs län lika mycket, hvarföre möjligen
äfven ett fabrikmässigt tillgodogörande af denna affallsvara vore tänkbar.
Smärre meddelanden.
Världssockerpriserna. »I ’Indischen Merkur’ står att läsa en mycket
intressant och lärorik sammanställning af de för närvarande gällande
sockerpriserna i Europa och Amerikas Förenta Stater. Som grund för
siffrorna gäller priset för malen melis i engroshandeln, inclusive tull och
andra afgifter. Enligt dessa beräkningar är priset i engroshandeln
(beräknat i holländska gulden enl. guldpariteten) för en centner: Sverige
20,11 1/2; Belgien 20,40; Tyskland 21,33 1/2; Förenta Staterna 24,05;
Nederländerna 25,75; Schweiz 26,88; England 27,63; Österrike-Ungern
32,50; Frankrike 33,60; Spanien 36,48; Italien 54,00; Ryssland 89,62.
Priset är alltså i Tyskland jämförelsevis lågt, men håller sig i
Österrike-Ungern mer på medelhöjden.» (Z. f. ang. Chemie, d. 19 febr. 1918).
Äfven om denna sammanställning företogs för flera månader sedan
och talen alltså för närvarande endast äga ett relativt värde, tillåta de
dock en synnerligen intressant jämförelse och visa, hur fördelaktigt vi
här i Sverige stodo och än stå beträffande ett af vårt folks viktigaste
närings-, njutnings-, konserverings- och ersättningsmedel. De visa äfven,
att beträffande sockret en betydligt vidsyntare prispolitik kunnat tillämpas,
utan att det svenska folket träffats hårdare än andra länders invånare,
samtidigt som produktionen därigenom uppmuntrats och ej, som nu skett,
i stället en betydande inskränkning varit att befara.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
