Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
296
af sopflekker var saa stort, at en tælling af dem var ligefrem
uudførlig.
I kasse 2 og 3, der var ligesaa rigeligt smittede som kasse 1,
men derefter afsmittet ved røgning med 8 gr. svovl pr. kubikmeter
af kassens rumindhold, var antallet af mugpletter fremdeles stort,
men dog langt mindre end i den foregaaende kasse. En meget
stor del af de i kassen indbragte sopfrø var følgelig tilintetgjorte
ved røgning med 8 gr. svovl pr. kubikmeter.
I kasse 4 og 5 endelig, der var ligesaa rigeligt smittede som
de foregaaende, men som var afsmittede med en større mængde
svovl, ca. 15 gr. pr. kubikmeter,1) var antallet af soppletter meget
lidet. Hver mugplet var ligesaa stor som i de andre kasser,
forholdene for soppens udvikling var altsaa lige gode, men antallet af
pletter var ganske overordentlig formindsket.
Mellem de i tør og de i fugtig tilstand afsmittede kasser var
der en tydelig forskjel til fordel for de fugtige. Røgningen var
altsaa virksommere, naar væggene og med dem sopfrøene blev vædede.
Efter dette har man i røgning med svovl et billigt og probat
middel til ødelæggelse af de mugsporer, som findes paa pakboderne,
og som gjør disse høist uskikkede til opbevaring af klipfisk i
længere tid.
Den praktiske udførelse af svovlrøgningen har det selvfølgelig
ingen interesse her at gaa nærmere ind paa, det er nok at nævne,
at røgningen med pakboder af den nu almindelige indredning vil
volde vanskeligheder, især fordi pakboderne er utætte. Og der er
vel derfor liden udsigt til, at det skal gaa ret hurtig med at faa
denne. forsigtighedsforanstaltning almindelig gjennemført. Jeg søgte
derfor samtidig at faa paa det rene, om en eller anden behandling
af fisken med sopskadelige stoffer skulde kunne forandre dennes
beskaffenhed saaledes, at sopfrøene ikke formaaede at udvikle sig
paa den.
Af stoffer, man kunde tænke paa at prøve med til dette brug
er der ikke mange; enkelte sopskadelige antiseptiske stoffer er for
-dyre, og de fleste er giftige eller i besiddelse af ubehagelig smag.* 2)
b Hensigten var at foretage afsmitning med 20 gr. pr. kubikmeter; imidlertid
sluknede svovlet før alt var opbrændt.
2) I en amerikansk opsats saa jeg rigtignok engang karbolsyre omtalt som
konserveringsmiddel for fisk; det vilde vel imidlertid ikke norske ganer finde sig i.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
