Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
i jo
Spækkj ed lerne er opretstaaende cylindere, der hviler paa et
meterhøit bjælkestillads og som er aabne oventil. Denne aabning ser
man imidlertid intet til i underetagen, da den befinder sig i niveau med
anden etages gulv. Kjedlerne er gjorte af sammennittede jernplader,
men dækkede med et tykt lag af isolerende materiale (infusoriejord eller
lignende) forat formindske varmetabet. Udenfra seet fremtræder de
derfor bare som svære cylindere, forsynede med nogle afløbskraner paa
den ene side og i bunden med et stort laag, der kan af- og paaskrues.
Desuden munder der i hver kjedel et rummeligt rør, gjennem hvilket
den til kogningen nødvendige damp tilledes fra den ovenfor omtalte
dampkjedel. Inde i spækkjedlerne fortsætter denne dampledning i et
spiralrør langs kjedlens bund. Dette er forsynet med talrige huller,
gjennem hvilken dampen strømmer ud forat virke paa spækstykkerne.
Hver spækkjedel rummer 60 tønder og fyldes som sagt fra anden
etage. Derpaa slippes dampen paa, og den kolossale gryde holdes i
kog en 8 —10 timer, hvorved størstedelen af tranen bringes til at
udskille sig fra spækket, mens der samtidig dannes en hel del lim,
som opløser sig i det vand, hvormed kjedlen lidt efter lidt fyldes paa
grund af dampens fortætning. Denne limopløsning er i de senere aar
bleven et værdifuldt produkt, og samtidig med, at den grumsede gulbrune
tran aftappes gjennem en krane paa siden af cylinderen, tappes
»limvandet« gjennem en anden aabning længere nede og ledes gjennem aabne
render til store beholdere. Paa samme maade føres ogsaa tranen til store
kar, der rummer 300 tønder, og i hvilken den blir staaende forat afklares.
Er det skeet, saa er dette bedriftens vigtigste produkt færdigt til at
fyldes paa fustager og bringes i handelen. Limvandet derimod
undergaar endnu en vidtløftig behandling, hvis hovedøiemed er at bringe det
overflødige vand til at fordampe og forvandle den tyndflydende
opløsning til en seig tykflydende lim.
Benkjedlerne er omtrent ens indrettede som spækkjedlerne og
af tilsvarende størrelse idet hver kjedel rummer skelettet af en hel hval!
Det vil give dem, der har seet de kolossale hvalskeletter i vore museer,
et bedre begreb om størrelsen af hvaletablissementernes »gryder« end
noget tøndemaal. Ligesom spækkjedlerne fyldes ogsaa benkjedlerne
gjennem en aabning i anden etage af kogehuset; denne aabning kan
imidlertid lukkes med et paaskruet laag, saa benene kan koges under
anvendelse af et betydeligt tryk.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
